Η ιδέα ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας ίσως δεν είναι εντελώς ακριβής, δεδομένου ότι δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά, σύμφωνα με έναν ειδικό στη διατροφή.

Το αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα θεωρούνταν ανέκαθεν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής. Η μοναδική χρονική περίοδος που κάποιος αφαιρούσε από τη διατροφή του το γάλα ζωικής προέλευσης ήταν μόνο τις ημέρες της νηστείας.

Εκατομμύρια ζωές θα μπορούσαν να σωθούν ετησίως έως το έτος 2050, εάν οι άνθρωποι υιοθετούσαν χορτοφαγική δίαιτα, υποστηρίζει μια νέα μελέτη.

Μια διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνη που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους αλλά και στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, διαπιστώνει μια νέα επιστημονική μελέτη.

Οι συσκευασίες τροφίμων θα πρέπει να ενημερώνουν τους καταναλωτές για το πόση άσκηση απαιτείται για να «κάψουν» τις θερμίδες του προϊόντος, σύμφωνα με μια ειδική διατροφολόγο.

Πρόσφατη μελέτη του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ)  βασισμένη σε δείγμα 2.000 ατόμων από όλη τη χώρα αναλύει τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων όπως διαμορφώνονται σήμερα, καταγράφοντας σημαντικά θέματα που σχετίζονται και με τις αγοραστικές/καταναλωτικές συνήθειες σε σχέση με την αγορά τροφίμων και ποτών. Στο πλαίσιο της μελέτης αναλύονται η συχνότητα κατανάλωσης τροφών εβδομαδιαίως, καθώς και οι συνήθειες-αντιλήψεις που σχετίζονται με τη διατροφή.

Οι απόψεις για την απώλεια βάρους και τις κάθε λογής δίαιτες είναι συχνά αντικρουόμενες και συχνά με αντικρουόμενα μηνύματα. Κάθε νέα τάση υπόσχετε ότι θα βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, αλλά οι μελέτες δείχνουν ότι οι παχυσαρκία διαρκώς κερδίζει έδαφος αν και όλο και περισσότεροι άνθρωποι βρίσκονται σχεδόν μόνιμα σε δίαιτα.

Προσέξτε πόσο συχνά χρησιμοποιούμε λέξεις όπως καλό, κακό, σωστό, λάθος για να κατηγοριοποιήσουμε ό,τι τρώμε. Ακόμα χειρότερα, παρατηρήσετε πόσο συχνά περιγράφουμε τη συμπεριφορά μας ως «καλή» ή «κακή» σε σχέση με το φαγητό: «Ήμουν προσεκτικός όλη την εβδομάδα αλλά χθες το βράδυ βγήκα και έφαγα όλα τα λάθος πράγματα».

Τα συμπληρώματα διατροφής στέλνουν κατά μέσο όρο 23.000 ανθρώπους στα επείγοντα περιστατικά κάθε χρόνο στις ΗΠΑ, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Η μελέτη διαπίστωσε ότι συμπληρώματα που χρησιμοποιούνται για απώλεια βάρους και έξτρα ενέργεια ήταν οι συνήθεις ύποπτοι, ενώ τα καρδιακά προβλήματα ήταν ο πιο συχνός λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που τα λάμβαναν πήγαν στο νοσοκομείο. Γυναίκες, παιδιά προσχολικής ηλικίας και ηλικιωμένοι, είναι οι ομάδες που διατρέχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος φαίνεται ότι αυξάνει τις πιθανότητές μας να πεθάνουμε και υπάρχουν στέρεες αποδείξεις ότι μια χορτοφαγική διατροφή είναι πιο υγιεινή, σύμφωνα με ερευνητές που πραγματοποίησαν μια επισκόπηση των πρόσφατων μελετών που σχετίζονται με το θέμα.