Υλικά
90γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κρέας
½ φλιτζάνι χυμός ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο σκόρδο
δάφνη, κανέλλα
Συνταγές διαιτολογίων
Υλικά
90 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
½ φλιτζανιού μανιτάρια
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τριμμένο σκόρδο, ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές
2 κουταλιές της σούπας γάλα εβαπορέ
κάρυ
Υλικά
2 φύλλα κουρού
5 φλιτζάνια μανιτάρια ψιλοκομμένα (φρέσκα ή κονσέρβας)
200γρ φέτα τριμμένη (ή κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών)
2 αυγά
1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα χαμηλών λιπαρών
1 ξερό κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη
2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
πιπέρι
Υλικά
¾ φλιτζανιού βρασμένα μακαρόνια
¼ φλιτζανιού χυμός ντομάτας
3 μεγάλες γαρίδες
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
κρεμμυδάκι, μαϊντανός
Υλικά
1 πίτα για σουβλάκι
1 λεπτή φέτα κίτρινο τυρί για τοστ χαμηλών λιπαρών (ή 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών)
1 φέτα ζαμπόν χαμηλών λιπαρών (χοιρινό ή γαλοπούλα)
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
ψιλοκομμένη πιπεριά, λεπτές φέτες φρέσκιας ντομάτας, ψιλοκομμένα μανιτάρια
ρίγανη, βασιλικός
Υλικά
90 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο ανανά (φρέσκο ή κονσέρβας στο χυμό του) με το χυμό του
λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότο, πιπεριά ή άλλα λαχανικά της αρεσκείας σας
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
λίγο ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι
Βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου να ψηθεί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στην αρχή ψήνουμε σε ψηλή θερμοκρασία μέχρι να ασπρίσουν και οι δύο πλευρές (ώστε να θωρακιστούν τα υγρά του και να μείνει το κρέας ζουμερό). Συνεχίζουμε να ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο. Λίγο πριν τελειώσουμε το ψήσιμο ρίχνουμε στο τηγάνι τη μισή ποσότητα της BBQ σος που προτείνεται στο διαιτολόγιο για τη σαλάτα (την άλλη μισή ποσότητα θα τη ρίξουμε απευθείας στη σαλάτα). Σε αυτό το σημείο μπορούμε να κόψουμε αν θέλουμε το κοτόπουλο σε κύβους, έτσι ώστε να πάρει περισσότερο τη γεύση BBQ. Αλατοπιπερώνουμε, βγάζουμε από τη φωτιά, και αφήνουμε το κοτόπουλο λίγο να κρυώσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια μέσα στη σαλάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Υλικά
90γρ. φιλέτο κοτόπουλου
½ φλιτζάνι χυμός ντομάτας
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τριμμένο σκόρδο
κανέλλα
Υλικά
5 μεγάλες γαρίδες
2 κουταλιές του γλυκού ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
30 γρ. φέτα
Υλικά
70 γρ. σουπιές
4 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας
λίγο ψιλοκομμένο άνηθο
κρεμμύδι ή πράσο ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι, δυόσμο