Υλικά για 6 άτομα

6 μπουτάκια κοτόπουλου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι

Για τη συνοδευτική σαλάτα:
2 μαρούλια ψιλοκομμένα
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό φρέσκο
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σέλινο ή μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι

Για τη μαγιονέζα λαχανικών:
1 φλιτζάνι μαγιονέζα light
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού εστραγκόν
¼ κουνουπίδι βρασμένο
¼ μπρόκολο βρασμένο
4 καρότα βρασμένα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πάπρικα

Υλικά

100 γρ ζυμαρικου (πέννες, κοφτό, βίδες)

3-4 κουτ. ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα

2-3 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 2 κουταλάκια γλυκού μαγιονέζα έξτρα light

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

ρίγανη

αλάτι

πιπέρι

1 κουταλάκι γλυκού λάδι

1 βραστό αυγό κομμένο σε φέτες ή κύβους

Υλικά

1 μαρούλι πολύ καλα πλυμένο και κομμένο

½ ματσάκι ψιλοκομμένο άνιθο

1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 κονσέρβα τόνο σε νερό

2 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι

1 ντομάτα μέτρια κομμένη σε μικρά κομμάτια

1 μικρό αγγούρι κομμένο σε μεγάλους κύβους

αλάτι, χυμό από μισό λεμόνι

ελαιόλαδο

1 ½ κουταλιά σούπας μαγιονέζα extra light