Διατροφή - dietup.gr - Page 168

images_aacautiondiet.jpg

    1.Το αβοκάντο είναι ένα superfood με πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Ένα μέτριο αβοκάντο όμως έχει 350 θερμίδες και είναι πλούσιο σε φυτικά λιπαρά οπότε σε ένα πρόγραμμα διατροφής μπορεί να καταναλώνεται μέχρι ½ σε συνάρτηση και με το υπόλοιπο διαιτολόγιο.

images_aalactose2.jpg

Η συγκεκριμένη δυσανεξία αναφέρεται στην αδυναμία πέψης του βασικού υδατάνθρακα του γάλακτος, τη λακτόζη. Οφείλεται στην έλλειψη του ενζύμου λακτάση, η οποία διασπά τη λακτόζη σε απλούστερα μόρια, ώστε να απορροφηθεί από τον οργανισμό.

images_aakids-eating-lunch_multicultural-600.jpg

Τα παιδιά έχουν έμφυτη ικανότητα να μάθουν να τρώνε. Είναι προγραμματισμένα να τρώνε όσο χρειάζονται, μεγαλώνουν με τον τρόπο που είναι σωστός για εκείνα, και μαθαίνουν να τρώνε τα φαγητά που τρώνε και οι γονείς τους. Βήμα-βήμα, καθώς μεγαλώνουν, χτίζουν τη φυσική τους ικανότητα να τρώνε και γίνονται ικανά να αυτοδιαχειρίζονται τη διατροφή τους (eating competent). Οι γονείς, βοηθούν ουσιαστικά τα παιδιά τους να μάθουν να τρώνε σωστά και να μεγαλώσουν ισορροπημένα όταν ακολουθούν τον Κανόνα Διαχωρισμού των Καθηκόντων στη Διατροφή (Division of Responsibility in Feeding).

images_aasugar.jpeg

Η ζάχαρη δίνει ενέργεια σε κάθε κύτταρο του εγκεφάλου. Ο εγκέφαλος «αντιλαμβάνεται» τη ζάχαρη ως μορφή επιβράβευσης, και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να θέλεις ακόμη περισσότερη. Αν συχνά καταναλώνεις πολύ ζάχαρη, ενισχύεις τον μηχανισμό επιβράβευσης και καταλίγεις να την αναζητάς όλο και περισσότερο.