Υλικά

για το παντεσπάνι

6 αυγά

300γρ ζάχαρη

200γρ αλεύρι κοσκινισμένο

1 φακελάκι μπέικιν

1 βανίλια σκόνη

ξύσμα από 1/2 λεμόνι

ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι

Υλικά για 30 κομμάτια

400 γρ ινδοκάρυδο

400 γρ ζαχαρούχο γάλα(μια συσκευσία)

για την επικάλυψη:

400 γρ κουβερτούρα

Υλικά

200 γρ ελαιόλαδο

200 γρ ζάχαρη καστανή

4 αυγά

200 γρ γάλα

400 γρ αλεύρι

1 baking powder

ξύσμα από ένα λεμόνι

4 κ.σ. παπαρουνόσπορο

Για το γλάσο λεμονιού:

150γρ ζάχαρη άχνη

χυμό από 1 λεμόνι

Υλικά

Για 6 μπολάκια:

Για την κρέμα αμυγδάλου:

1 λίτρο γάλα αμυγδάλου

6-7 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1 βανίλια

6 κ.σ. κορν φλάουρ

1/2 πακέτο πτι μπερ

100 γρ μαρμελάδα βερίκοκο

Υλικά

1/2 κούπα κεφίρ ή ξινόγαλα

1/2 κούπα βούτυρο

1 κούπα ζάχαρη

1 κ 1/2 κούπες αλεύρι

2 αυγά

1 βανίλια

ξύσμα από μισό λεμόνι

4 κ.σ. πούδρα αμυγδάλου

1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

1 μεγάλο ροδάκινο κομμένο σε κύβους

200 γρ μαρμελάδα ροδάκινο

Υλικά

1 κιλό στρααγγιστό γιαούρτι

1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα

1 βανίλια σε σκόνη

για τα καραμελωμένα καρύδια:

150γρ καρύδια

100 γρ καστανή ζάχαρη

για την σως καραμέλας:

100 γρ καστανή ζάχαρη

100 γρ γάλα εβαπορέ

Υλικά

200 γρ βουτυρο(σε θερμοκρασία δωματίου)

200γρ  καστανή ζάχαρη

400γρ αλεύρι

2 κ.σ. κακάο

1 αυγό

1 βανίλια

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

100 γρ σταγόνες σοκολάτας

100γρ καρύδια ψιλοκομμένα

Υλικά

300γρ κανταίφι

5 κ.σ. Flora βούτυρο

Υλικά

Για ένα ταψάκι 15cm x 20cm :

1 πακέτο μπισκότα τύπου μιράντα

2 κούπες σαντυγί (γλυκιά)

100γρ κουβερτούρα

2 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού

Για την Γκανάζ:

100 γρ κουβερτούρα

80 γρ κρέμα γάλακτος

Υλικά

για 3 βάζα των 700 γραμμαρίων αποστειρωμένα*

1 κιλό ροδάκινα(σκληρά αλλά όχι άγουρα)

9 κ.σ. ζάχαρη