Υλικά

    Για τη ζύμη:
    2 φλ.τσαγιού αλεύρι (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο)
    1  γιαούρτι πλήρες
    3/4 φλ.τσ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
    1 αυγό
    1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
    1/2 κ.γ.αλάτι

Υλικά

πατάτες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
μυρωδικά που επιθυμείτε όπως: πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο κ.ά.

Τα έτοιμα τσιπς (πατατάκια) είναι αγαπημένο σνακ αλλά, ως γνωστόν, όλα τα ωραία περιέχουν πολλές πολλές πολλές θερμίδες… Ή μήπως όχι;;;

Αν κάνεις διατροφή και θες να φτιάξεις πολύ νόστιμα και υγιεινά τσιπς, χωρίς πολλές θερμίδες, μέσα σε πολύ λίγα λεπτά και με ελάχιστα υλικά φτιάξε light τσιπς τορτίγιας!

Υλικά

    1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκκαλο [μπούτι ή ωμοπλάτη] κομμένο σε μικρές μερίδες
    400 γρ. μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο
    400 γρ. καρότα σε χοντρές ροδέλες ή κομμάτια
    400 γρ. μανιτάρια φρέσκα σε ροδέλες
    2 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες
    2 ποτήρια νερού κόκκινο ξηρό κρασί
    6 κ.σ. ξύδι

Υλικά

  700 γρ κιμάς μοσχαρίσιος  
  2-3 φέτες ψωμί ψίχα   
  1 τεμ πατάτα τριμμένη    
  2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες    
  1 τεμ αυγό   
  1/2 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο   
  6-7 τεμ κρεμμύδια ξερά   
  1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί ή ροζέ    
  Αλάτι- πιπέρι -πάπρικα
  1 κ.γ δυόσμος ξερός ή φρέσκος ή 2 κλωνάρια    
  1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος για πασπάλισμα    
  Κεφαλογραβιέρα προαιρετικά για πασπάλισμα    
  1/2 ποτήρι νερό χλιαρό  

Υλικά

    Για το χοιρινό στο φούρνο:
    1 κιλό χοιρινό σπάλα ή ωμοπλάτη χωρίς κόκκαλο, ολόκληρο
    3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
    2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
    1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1 φλιτζανάκι του καφέ χυμό λεμονιού
    1 κ.γ. ρίγανη
    1 κ.γ. θρούμπι
    αλάτι πιπέρι

Υλικά

    1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
    1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
    1 κονσέρβα τόνου σε νερό στραγγισμένο
    1 κουτί ντοματάκια κονκασέ [ή 300 γρ. φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες]
    1 κ.σ. πελτέ ντομάτα
    1/2 κ.γ. ζάχαρη
    1/2 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί
    βασιλικό ή μαϊντανό ψιλοκομμένο
    λίγη κάπαρη [προαιρετικά]
    ελαιόλαδο
    Αλάτι/Πιπέρι

Yλικά

    8 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες
    250 γρ. πικάντικη γραβιέρα τριμμένη
    3 μεγάλα αυγά
    1 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα
    1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
    6-7 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
    αλάτι πιπέρι

Υλικά

    4 μέτρια ξερά κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
    3 κοφτές κ.σ. βούτυρο
    2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
    1 κοφτό κ.γ. ζάχαρη
    1 πρέζα αλάτι
    1 κ.γ. θυμάρι ή ρίγανη [προαιρετικά]
    αλάτι

Υλικά
    2 φλ. τσαγιού πουρέ πατάτας
    1/2 φλ. τσαγιού τυρί τριμμένο [γραβιέρα ή τσένταρ, ένταμ, γκούντα]
    1/2 φλ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες
    2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο [προαιρετικά]
    αλάτι πιπέρι
    6-7 κ.σ. αλεύρι
    2 αυγά χτυπημένα
    1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
    λάδι για το τηγάνισμα
    γιαούρτι ή ξυνόκρεμα και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια για γαρνίρισμα