Υλικά για 4 άτομα
700γρ. φιλέτο ξιφία
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμός 1 λεμονιού
ξύσμα ενός λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
αλάτι, κόκκοι από διάφορα πιπέρια, δεντρολίβανο
Σερβίρετε
Yλικά για 6 άτομα
1 κιλό μοσχάρι
500γρ πατάτες χοντροκομμένες
500γρ καρότα χοντροκομμένα
3 κρεμμύδια χοντροκομμένα
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γάλα
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 6 άτομα
6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες
10 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε κομματάκια
2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες
2 κόκκινες πιπεριές χοντροκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
αλάτι, μίγμα μπαχαρικών για μπάρμπεκιου
καλαμάκια για σουβλάκια
Για τη μαρινάδα
3 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
2 ποτηράκια κόκκινο κρασί
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Για τη σος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή 3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι – θα το βρείτε στα μπαχαρικά)
1 ½ κουταλιά της σούπας ταμπάσκο
4 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξύδι
4 κουταλιές της σούπας worcestershire sauce
½ φλιτζάνι ουίσκι
½ φλιτζάνι νερό
2 φλιτζάνια μαύρη ζάχαρη
2 κύβους βοδινού
Υλικά για 4 άτομα
4 μπριζόλες Τ- bone
Για τη σάλτσα μουστάρδας
6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
6 κουταλιές της σούπας ξύδι λευκό
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή μέλι
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
λίγες σταγόνες ταμπάκο (προαιρετικά)
λίγες σταγόνες worcestshire σος
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
1 ποτήρι αρωματικό ρύζι (Basmati)
3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κεσεδάκια γιαούρτι
αλάτι, πιπέρι
Υλικά για 4 άτομα
800γρ πέρκα φιλέτο κομμένα σε 8 μικρά και λεπτά κομμάτια
4 μεγάλα κολοκυθάκια
4 μεγάλα καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
μεμβράνη
Για τη σος
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
χυμός ενός λεμονιού
ξύσμα ενός λεμονιού
½ ματσάκι άνηθο
½ ματσάκι μαϊντανό
Υλικά
8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
160 γρ. PHILADELPHIA με Φέτα&Αγγούρι
4 φέτες βραστή γαλοπούλα
12 φύλλα ρόκας
8 λεπτές φέτες τομάτας
8 λεπτές φέτες αγγούρι
160 γρ. PHILADELPHIA με Φέτα&Αγγούρι
4 φέτες βραστή γαλοπούλα
12 φύλλα ρόκας
8 λεπτές φέτες τομάτας
8 λεπτές φέτες αγγούρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
450 γρ. ωμά μακαρόνια
450 γρ. λουκάνικα γαλοπούλας
1/3 (80 γρ.) κούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μικρά κολοκύθια ψιλοκομμένα
6 ψιλοκομμένες φρέσκιες τομάτες
1 πράσινη πιπεριά
½ κόκκινη πιπεριά
1/3 κούπας τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι
τριμμένο μαύρο πιπέρι
φύλλα βασιλικού
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
8 ψωμάκια για μπέργκερ
450 γρ. φασόλια χάντρες βρασμένα και πολτοποιημένα
¼ κούπας βρώμη
¼ κούπας δημητριακά βρώμης
1 κούπα βρασμένο καστανό ρύζι
5 κουταλιές σούπας Barbecue sauce
1 κουταλιά γλυκού ταμπάσκο
8 ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού
½ κουταλιά γλυκού αλάτι
1/3 κούπας ψιλοκομμένο σέλινο
½ κουταλιά γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
3/4 κουταλιάς γλυκού σκόνη σκόρδου
½ κουταλιά γλυκού πάπρικα
1½ κουταλιές σούπας ελαιόλαδο