ντομάτες

Υλικά για 4 άτομα

4 στήθη κοτόπουλου (περίπου 600γρ) κομμένα σε πολύ μικρές μπουκίτσες
2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα
3 ντομάτες κομμένες «κυδωνάτες»
4 φλιτζάνια ραδίκια πλυμένα και κομμένα
4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι μπαλσάμικο
4 κουταλάκια του γλυκού μέλι
2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
αλάτι, πιπέρι

Υλικά

1 μεγάλο κοτόπουλο (περίπου 1 ½ κιλό)
2 φλιτζάνια λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
½ κιλό φέτα πικάντικη τριμμένη με το χέρι (ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας)
½ κούπα τριμμένα καρύδια
2 κουταλιές της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου

Υλικά (4 άτομα)

1 κιλό μοσχάρι σε φέτες περασμένο στη μηχανή του σνίτσελ

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 ντομάτες ψιλοκομμένες

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κουταλιά πελτέ ντομάτας

1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο

1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί

1 κούπα ελαιόλαδο

Αλάτι, πιπέρι, γαρίφαλο τριμμένο και κανέλα

Υλικά

1 σακουλάκι μαυρομάτικα φασόλια

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 ματσάκι άνηθο

1 ματσάκι μαϊντανό

2 ντομάτες ψιλοκομμένες

2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

Λάδι

Υλικά για 8 μερίδες

1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά

2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

¼ φλιτζ. ξύδι

¼ φλιτζ. ελαιόλαδο

400 γρ. φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες ή μια κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες

1/3 φλιτζ. κρασί λευκό

4-5 κόκκους μπαχάρι

1 φύλλο δάφνης

λίγο ταμπάσκο

αλάτι, πιπέρι

Υλικά για 4 μερίδες

700γρ. μπρόκολο

4 ντομάτες

2 κουτ. σούπας ξύδι από άσπρο κρασί

2 κουτ. γλ. σάλτσα σόγιας

2 κουτ. γλ. σουσαμέλαιο ή φυστικέλαιο

½ κουτ. γλ. μέλι

1 κουτ. σουπας σουσάμι

Υλικά

4 μελιτζάνες

200 γραμ. ανθότυρο

4 ντομάτες ώριμες

5-6 ελιές

4-5 σκελίδες σκόρδου

βασιλικός

αλάτι, πιπέρι

4 κουτ σούπας ελαιόλαδο

Υλικά (Μερίδες 2, 200kcals/Mερίδα)

2 κρόκοι αυγών και 4 ασπράδια

½ κιλό ντομάτες

1 μεγάλο κρεμμύδι,

αλάτι

πιπέρι

Έχουμε την τύχη να ζούμε σε μια χώρα όπου τα φρούτα και τα λαχανικά υπάρχουν σε αφθονία! Δυστυχώς, όμως, θα πρέπει να είμαστε ιδιαιτέρως προσεκτικοί με το πλύσιμο τους, εφόσον συχνά πυκνά διαβάζουμε έρευνες οι οποίες εστιάζουν την προσοχή μας στα επικίνδυνα φυτοφάρμακα που ανιχνεύονται σε φρούτα και λαχανικά, κυρίως στα «εκτός εποχής».

Ψάχνετε κάτι;

Σαλάτα με ψητό κοτόπουλο και μανιτάρια

Κοτόπουλο γεμιστό με τυριά και λιαστή ντομάτα

Μοσχαράκι Προκάδο

Μαυρομάτικα φασόλια με κόκκινη σκορδάτη σάλτσα

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

Μπρόκολο με σουσάμι

Μελιτζάνες γεμιστές στο φούρνο

Στραπατσάδα

Πλύνετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά σας!

Πλύνετε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά σας!

Follow us