Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ    
    Νωπή μαγιά 40 γρ    
    Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 τεμ ψιλοκομμένα    
    Δύοσμος φρέσκος ή ξερός 2 κουταλιές σούπας    
    Μαϊντανός 2-3 κλωνάρια ψιλοκομμένα    
    Άνηθος 2-3 κλωνάρια ψιλοκομμένα    
    Τυρί φέτα 400 γρ τριμμένη ή άλλο τυρί    
    Αυγά 3 τεμ    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή από 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι- πιπέρι
    Νερό χλιαρό 350 ml    
    Ελαιόλαδο 230 ml    

Υλικά

    Μακαρόνια για παστίτσιο 300 γρ    
    Αγκινάρες φρέσκιες 6-7 τεμ ή κατεψυγμένες κομμένες στη μέση    
    Καρότο 1 τεμ κομμένο ροδέλες    
    Πιπεριά Φλωρίνης 1 τεμ κομμένη ροδέλες    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα    
    Αρακάς 200 γρ    
    Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 100 γρ κομμένα ροδέλες    
    Ντοματάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός – άνηθος από 1/2 ματσάκι    
    Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες    
    Πάπρικα γλυκιά & καυτερή από 1/2 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι μαύρο
    Κρασί λευκό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού    
    Φρυγανιά τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας    
    Νερό χλιαρό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού    

Υλικά

Για την μπεσαμέλ

    Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας    
    Φαρίνα 4 κουταλιές σούπας    
    Γάλα 150 ml χλιαρό    
    Κασέρι 80 γρ τριμμένο    
    Αυγό 1 τεμ χτυπημένο    
    Μοσχοκάρυδο τριμμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Χαρτάκια για cup cakes

Υλικά

Βάση δενδρολίβανο:

1 ¾ φλ. Αλέυρι για όλες τις χρήσεις

1 κτγ χοντροκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο

Αλάτι και πιπέρι

10 κτς κρύο βούτυρο κομμένο σε κύβους

1/3 φλ. Κρύο νερό

Υλικά

10 κριμ κράκερ

3 κτς ζάχαρη

½ κτς σκόνη τζίντζερ

1 πρέζα αλάτι

5 κτς ανάλατο βούτυρο

3 μεγάλα αυγά

½ φλ. Ζάχαρη

1 ¾ πουρέγλυκοπατάτας

½ φλ. γάλαεβαπορέχαμηλώνλιπαρών

1 κτς φρέσκο χυμό λεμόνι

2 κτγ εκχύλισμα βανίλιας

1 κτγ αλάτι

¼ κτγ μπαχάρι σε σκόνη

Υλικά

   750γρ γλυκοπατάτες

   500γρ πτι μπερ σικάλεως

   1 φλ. ζάχαρη

   1 στικ ανάλατο βούτυρο

   3 κ.τ.σ. ανάλατο βούτυρο

   Αλάτι

   1,5 κούπα ρικότα

   ½ φλ. Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

   4 μεγάλα αυγά

   Σαντιγί με χαμηλά λιπαρά

Υλικά

100γρ μαγειρεμένη γλυκοπατάτα

2 τορτίγιες ολικής άλεσης

200γρ μαγειρεμένο κοτόπουλο μαδημένο

Μια χούφτα άισμπεργκ

Μια χούφτα ντοματίνια κομμένα στη μέση

Υλικά

800γρ λουκάνικα κοτόπουλου

600g γλυκοπατάτες    

1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.τ.σ. μουστάρδα ολικής άλεσης

3 κ.τ.σ. μέλι

200γρ σπανάκι baby   

Για τη σως

5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.τ.σ. λευκό ξύδι

1 κρεμμύδι , κομμένο σε λεπτές φέτες

Υλικά

   2 γλυκοπατάτες

   ελαιόλαδο

   αλάτι

   πιπέρι

   1 κ.σ. ρίγανη

Υλικά

    Λάχανο 500 γρ ψιλοκομμένο    
    Κολοκύθια 4 ψιλοκομμένα    
    Πατάτες 2 μέτριες ψιλοκομμένες    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές σούπας    
    Γάλα 500 ml    
    Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας    
    Αυγά 2 τεμ    
    Κασέρι 100 γρ τρμμένο
    Αλάτι – πιπέρι