Υλικά

    Στήθος κοτόπουλο 1 κιλό    
    Μελιτζάνες 2 μεγάλες
    Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη
    Ντοματίνια 10-15    
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    
    Αλάτι -πιπέρι

Υλικά

    1 αραβική πίτα
    2 κουταλιές Μέλι
    1 κουταλιά Λιναρόσπορος
    1/2 κούπα Φράουλες
    1 φρέσκο Σύκο
    1 μέτρια Μπανάνα
    1/2 κούπα Βατόμουρα
    1 Βερίκοκο
    2 κουταλιές Μαύρη σοκολάτα
    1 κουταλιά Καρύδα
    1 κουταλιά Δυόσμος

Υλικά

    250 γραμμάρια Τόνος
    1 κούπα Αγκινάρες
    1/2 κούπα Ελιές
    3 κουταλιές της σούπας Μαγιονέζα
    1/2 Λεμόνι
    1 1/2 κουταλάκι ρίγανη
    Αλάτι
    Πιπέρι

Υλικά για 6 άτομα

    1.2 κιλά φιλέτο μοσχαριού
    Αλάτι και πιπέρι
    2 κ.σ. ελαιόλαδο
    6 χούφτες άγρια φύλλα ρόκας

Υλικά

    2 μέτρια καρότα, ξεφλουδισμένα και χοντροκομμένα (περίπου ¾ του φλιτζανιού)
    1/2 φλιτζάνι ωμά καρύδια
    1/4 φλιτζάνι ωμά κάσιους
    3/4 φλιτζάνι αποξηραμένους χουρμάδες, χωρίς το κουκούτσι και χοντροκομμένα
    1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
    1/2 κ.γ. κανέλλα
    Ξύσμα ενός πορτοκαλιού (προαιρετικό)
    Σουσάμι ή/και ινδική καρύδα για την επικάλυψη

Υλικά

    750ml ζωμό ψαριού
    2 φύλλα καφίρ λάιμ (στα ασιατικά σουπερ μαρκετ)
    για παρόμοια γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε με ξύσμα λάιμ
    1–2 κόκκινα τσίλι, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένα
    3 εκ. φρέσκο τζίντσερ, ξεφλουδισμένο και λεπτά κομμένο σε φέτες
    500 γρ φιλέτο σολομού, με την πέτσα, καθαρισμένο και χωρίς κοκκαλάκια
    1 χούφτα φύλλα σπανάκι
    150 γρ μπρόκολο
    2 χούφτες μανιτάρια μικρά
    1 κ.σ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο (προαιρετικό)
    Αλάτι
    Φύλλα κόλιανδρου ή μαϊντανού, για γαρνιτούρα (προαιρετικό)

Υλικά

    1 φλιτζάνι κάσιους
    ¾ φλιτζάνι αμύγδαλα
    ¼ φλιτζάνι κολοκυθόσπορο, καθαρισμένο
    ¼ φλιτζάνι ηλιόσπορο καθαρισμένο
    ½ φλιτζάνι ινδική καρύδα
    ¼ φλιτζάνι λάδι καρύδας
    ¼ φλιτζάνι μέλι
    1 κ.γ. βανίλια
    1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
    1 κ.γ. αλάτι (ένα χρησιμοποιήστε αλατισμένους ξηρούς καρπούς, παραλείψτε το αλάτι)

Υλικά

    3 ώριμα αβοκάντο
    1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
    2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
    1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
    1 λάιμ, στυμμένο
    1 κ.γ. αλάτι
    κόλιανδρο ή μαϊντανό, ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα (προαιρετικό)

Υλικά

    2 μερίδες noodles
    2 κ.σ. ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο
    2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
    1/4 κ.γ. μπούκοβο
    1 κρεμμύδι κομμένες σε φέτες
    1.5 φλιτζάνι πολύχρωμες πιπεριές σε λωρίδες
    1 κολοκυθακι κομμένο σε μπαστουνάκια
    περίπου 30 γαρίδες μεσαίου μεγέθους
    1 ζωμός ψαριού
    1/2 ποτήρι λευκό κρασί
    φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά

    1 φλιτζάνι ημιάπαχο γάλα
    1 1/4 φλιτζάνια νερό
    2 κ.σ. μηλόξιδο
    1/4 φλιτζάνι μέλι
    5 1/2- 6 φλιτζάνια αλεύρι λευκό ή ολικής άλεσης
    2 κ.γ. αλάτι
    4 κ.γ. (2 φακελάκια) μαγιά στιγμής