Υλικά

    Ντομάτες 3-4    
    Μελιτζάνες 1-2 (χωρίς σπόρια)    
    Πράσινες πιπεριές 1-2    
    Πατάτες 3-4    
    Γαρίδες 1/2 κιλό    
    Ντοματοπολτό 1 κουτί    
    Λάδι 1 φλυτζάνι    
    Πορτοκάλι 1 (μόνο τον χυμό)    
    Άνιθο 2 κλωνάρια    
    Μαϊντανό 2 κλωνάρια    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κρεμμύδια 2    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες    

Υλικά

    Ρεβύθια 1/2 κιλό    
    Κρεμμύδια 1-2 μεγάλα    
    Σκόρδο 2-3 σκελίδες    
    Λάδι 1 κούπα    
    Δεντρολίβανο 1/2 κουτάλι σούπας    
    Ψιλοκομμένο ντοματάκι 1 κουτί    
    Ντομάτες 2-3 ψιλοκομμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Σόδα μαγειρικής 1 κουτάλι σούπας    
    Νερό 1 λίτρο    

Υλικά

    Φιλέτο μοσχάρι για σνίτσελ 4    
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Μπέικον 4 φέτες (προαιρετικό)    
    Καρότα 2 (μικρά σε μπαστουνάκια)    
    Πιπεριά κόκκινη 1 (σε μπαστουνάκι)    
    Μαϊντανό 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)    
    Κεφαλογραβιέρα 200 γρ ( σε μπαστουνάκια)    
    Αλάτι – πιπέρι
    Μουστάρδα προαιρετικό    
    Λάδι
    Κρασί λευκό 1 ποτήρι    

Υλικά

    Σολομός 4 φιλέτα    
    Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα    
    Ντομάτες 2 ψιλοκομμένες    
    Βούτυρο 50 γρ    
    Κρασί λευκό 150 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας    
    Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένο    
    Καρότα 2 ψιλοκομμένα    
    Φασολάκια 100 γρ κομμένα    
    Πιπεριά κόκκινη 1 ψιλοκομμένη    
    Πατάτα 1 (τριμμένη στον τρίφτη)    
    Μακαρόνια βίδες 50 γρ    
    Αρακάς 100 γρ    
    Corn flour 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Νερό
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Ντοματοπολτό 200 γρ    
    Μακαρονάκι κοφτό 200 γρ    
    Μανιτάρια 200 γρ ψιλοκομμένα    
    Κύβο λαχανικών 1    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ελαιόλαδο 5 κουταλιές σούπας    
    Νερό
    Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο    
    Δυόσμο λίγο ψιλοκομμένο    

Υλικά

    Πατζάρια 2 μεγάλα και χοντροτριμμένα σε τρίφτη    
    Καρότα 2 χοντροτριμμένα σε τρίφτη    
    Ξινόμηλο 1 μεγάλο τριμμένο    
    Λεμόνι 2- 3 σταγόνες    
    Ελαιόλαδο 1 κουτάλι σούπας    
    Σκόρδο 2 σκελλιδες τριμμένες    
    Μαγιονέζα όσο πάρει    

Υλικά

    Πατάτες 3
    Κρεμμύδια 3    
    Πράσα 2
    Καρότα 3    
    Σέλινο 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Ντοματοπολτό 1 1/2 ποτήρι    
    Κριθαράκι 150 γρ    
    Λεμόνια 3 (μόνο τον χυμό τους)    
    Κρεμμυδάκια φρέσκα 3 ψιλοκομμένα    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ταχίνι 2 κουταλιες σούπας    

Υλικά

    Για τα κεφτεδάκια
    Κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρύζι καρολίνα 3 κουταλιές της σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά της σούπας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας    
    Για το ζωμό
    Νερό
    Πατάτες 3 κομμένες σε κύβους    
    Καρότα 3 κομμένα σε ροδέλες    
    Κύβος λαχανικών 1    
    Σέλινο λίγο ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Βούτυρο 2- 3 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Ρεβύθια 500 γρ    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Μοσχαράκι ή αρνί 700 γρ κομμένο μερίδες    
    Ντοματάκια 1 κουτί    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Φύλλο δάφνης 1    
    Πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας