Υλικά
Για το παντεσπάνι
Αυγά 4
Ζάχαρη 1 ποτήρι
Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι κοσκινισμένη
Κακάο 3 κουταλιές σούπας
Βανίλια 1
Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού
Νερό 1 φλυτζάνι του καφέ
Συνταγές - dietup.gr - Page 77
Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Βούτυρο 1 φλυτζάνι
Αυγό 1
Νερό 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι λίγο
Υλικά
Μπακαλιάρο 1/2 κιλό παστό
Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 ψιλοκομμένα
Δυόσμο 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)
Ρύζι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού
Αυγά 1
Λεμόνι 1/2 φλυτζάνι καφέ τον χυμό του
Αμπελόφυλλα 1/2 κιλό
Ντομάτες 3 ξεφλουδισμένες
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Κοτόπουλο 1
Τραχανάς γλυκός 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Πράσα 2
Καρότα 2
Σέλινο 1 μεγάλο κλωνάρι
Σκόρδο 1 σκελίδα
Ντομάτα 1 ξεφλουδισμένη
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Χειροποίητο φύλλο για πίτες βλ στην αντίστοιχη συνταγή
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι
Κοτόπουλο 1 μετρίου μεγέθους
Κρεμμύδια 6-7 μέτρια (ξερά)
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού
Μαύρο πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού
Μπαχάρι 3-4 κόκκους
Φύλλο δάφνης 1
Αυγά 2
Νερό 2 φλυτζάνια τσαγιού
Ρύζι 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Τυρί φέτα 500 γρ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κεφαλογραβιέρα)
Υλικά
Ελαιόλαδο 5 κουταλιές σούπας
Ξύδι 5 κουταλιές σούπας
Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γρ
Νερό 2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού (χλιαρό)
Νισεστέ ελάχιστο για το άνοιγμα των φύλλων
Υλικά
Ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600-700 γρ
Ρετσίνα 1 κούπα του τσαγιού
Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού
Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Νωπή μαγιά 50 γρ ή 2 φακελάκια ξερή
Υλικά
Χειροποίητο φύλλο για πίτες βλ στην αντίστοιχη συνταγή
Κασσέρι 400 γρ
Κεφαλογραβιέρα 200 γρ
Αυγά 4
Γάλα 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Αλάτι – πιπέρι
Άνιθο 2-3 κλωνάρια
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Υλικά
Φύλλο κρούστας 2 πακέτα
Βούτυρο 250 γρ λιωμένο
Γάλα 1 1/2 λίτρο
Άχνη ζάχαρη
Κανέλα
Υλικά
Χοιρινό κρέας 1 κιλό σε μερίδες
Πράσα 1 κιλό κομμένα ροδέλες
Σέλινο 2 κλωνάρια
Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού
Κύβος κρεατικών 1
Κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο
Αλάτι – πιπέρι
Νερό όσο χρειαστεί