Υλικά
Ρόκα 1 ματσάκι
Σαλάτα κόκκινη λόλα 1/2 ματσάκι
Σαλάτα πράσινη λόλα 1/2 ματσάκι
Ντοματίνια 10 τεμ
Κάπαρη 1 κουταλιά σούπας
Ντάκους 2 μεγάλους
Ξινομυζήθρα 100 γρ τριμμένη
Ντομάτες 2 μεγάλες τριμμένες
Ελιές ροδέλες 1 κουταλιά σούπας
Σος βαλσάμικο
Αλάτι
Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο
Ντομάτες 4-5 τεμ κομμένες ροδέλες
Μπέικον 15 φέτες
Χαλούμι 350 γρ
Σουσάμι ή παπαρουνόσπορος
Αγγούρι μόνο τη φλούδα σε λωρίδες λεπτές
Μαργαρίνη 100 γρ
Υλικά
Μοσχάρι 1200 γρ
Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο
Σκόρδο 3 σκελίδες
Δάφνη 1 φύλλο
Μπαχάρι 4 κόκκους
Πάπρικα 1 κουταλάκι του καφέ
Αλάτι-πιπέρι μαύρο
Μουστάρδα 1/2 κουτάλι της σούπας
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Κορν φλαουρ 1 κουτάλι της σούπας κοφτό
Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό
Μαϊντανός 3 κλωναράκια ψιλοκομμένος
Ζυμαρικά 1 πακέτο
Τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας
Υλικά
Κρεμμύδια ξερά 3 μεγάλα ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
Αλάτι 1 πρέζα
Υλικά
Λαζάνια 20 τεμ
Κιμάς 500 γρ
Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ
Σκόρδο 2 σκελίδες
Ντομάτες φρέσκιες 1 κιλό ξεφλουδισμένες
Ντοματοπολτός 1 κουτάλι της σούπας
Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 1/2 κούπα
Αλάτι – πιπέρι
Μπαχάρι 3 κόκους
Δάφνη 1 φύλλο
Φέτα 150 γρ
Μαϊντανός 3 κλωναράκια ψιλοκομμένος
Υλικά
Σπαράγγια φρέσκα 2 ματσάκια
Ελαιόλαδο 150 ml
Κρέμα βαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας της αρεσκείας μας
Λεμόνι 1 τεμ τον χυμό του
Παρμεζάνα 50 γρ.
Ντοματίνια 10 τεμ
Μούσταρδα 1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι-πιπέρι
Μαϊντανός 2-3 κλωνάρια
Υλικά
Στήθος κοτόπουλο 400 γρ κομμένο μπουκιές
Μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες
Πατάτες 3 τεμ κομμένες ροδέλες
Μανιτάρια λευκά 500 γρ
Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη
Ντοματίνια 10 τεμ κομμένα στην μέση
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Ζυμη= 200γρ ελαιολαδο
200γρ χυμο πορτοκαλι
1/2 κιλο αλευρι ολικης
Γεμιση= 200γρ ελιες χωρις κουκουτσια
200γρ κρεμμυδι
15γρ δυοσμο ξερο
Υλικά
1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
20γρ. μαγιά νωπή (ή 10γρ ξηρή)
20γρ. αλάτι (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
20γρ.ζάχαρη (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
20γρ. ξύδι (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
670γρ. νερό (ή 3+1/3 κούπες του τσαγιού)
Tip: συμπληρώστε με κόλιανδρο για άρωμα, του πάει πολύ!
Υλικά
Για τη ζύμη
630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για την επιφάνεια εργασίας
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι χλιαρό νερό, όσο πάρει
