Υλικά

    Κιμάς μοσχαρίσιος 1 κιλό    
    Ψίχα ψωμιού 3 φέτες μουλιασμένη και στραγγισμένη    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας    
    Αυγά 3 τεμ    
    Μαϊντανός 1 κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένος    
    Κόλιανδρο-μοσχοκάρυδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο    
    Αλάτι-πιπέρι μαύρο
    Ούζο 1 κουτάλι της σούπας    
    Γάλα 2 κουτάλια της σούπας    
    Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Κεφαλογραβιέρα 200 γρ τριμμένη    
    Τυρί γκούντα 200 γρ τριμμένο    
    Μπέικον 8-10 φέτες ή γαλοπούλα καπνιστή    
    Ντομάτες 3 τεμ κομμένες ροδέλες    
    Ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    280 γραμμάρια Καλαμπόκι
    2 Αβοκάντο
    10 Ντομάτες λιαστές
    10 μεγάλες Γαρίδες
    χυμό Λεμόνι
    3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
    1/2 κουταλάκι του γλυκού Τζίντζερ
    1/2 κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα
    Αλάτι

Υλικά

    1 φλιτζάνι Φακές
    1/2 φλιτζάνι Ρύζι
    1-2 μεγάλα Κρεμμύδια
    3 κουταλιές Ελαιόλαδο
    (προαιρετικά) Ζωμός λαχανικών
    2 μέτριες Ντομάτες
    1 κουταλάκι του γλυκού Πιπερόριζα (τζίντζερ)

Υλικά

    4 Αυγά
    2 κουταλάκια του γλυκού Βούτυρο
    4 κουταλιές της σούπας Γάλα
    2 φέτες Ψωμί για τοστ
    Αλάτι
    Πιπέρι

Υλικά

    1,5 κιλό Χταπόδι
    5 τεμάχια Μελιτζάνες
    1 ξερό κρεμμύδι
    4 Ντομάτες
    1 ματσάκι Μαιντανό
    2 φύλλα Δάφνη
    4 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
    φρεσκοτριμμένο Πιπέρι

Υλικά

    Στήθος κοτόπουλο 1 κιλό    
    Μελιτζάνες 2 μεγάλες
    Παρμεζάνα 250 γρ τριμμένη
    Ντοματίνια 10-15    
    Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα    
    Αλάτι -πιπέρι

Υλικά

    2 μεγάλες Μελιτζάνες
    4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
    2 κουταλιές της σούπας Ξύδι
    1 κουταλιά της σούπας Μέλι
    1 κουταλάκι του γλυκού Πάπρικα
    1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
    1/2 Λεμόνι
    4 σκελίδες Σκόρδο
    1/2 ματσάκι Μαιντανό
    6 κουταλιές Αμύγδαλα

Υλικά

    5 φέτες Σολομός
    1 μέτριο κρεμμύδι
    2 κόκκινες πιπεριές
    2 πράσινες πιπεριές
    1 μέτριο αγγούρι
    5 -6 φέτες ανανάς
    1 φλιτζανάκι βασιλικός
    1 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
    1 κουταλιά της σούπας Πιπερόριζα (τζίντζερ)
    2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
    Αλάτι
    φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
    χυμός Λεμόνι

Υλικά

    8 μεσαίες Ντομάτες
    8 κουταλιές της σούπας κινόα
    2 φλιτζάνια νερό
    5 -6 τεμάχια μανιτάρια
    1 μεσαίο κρεμμύδι
    1 σκελίδα Σκόρδο
    1 κουταλιά της σούπας Μαιντανό
    1/2 φλιτζάνι Ελαιόλαδο
    Αλάτι
    Πιπέρι
    ρίγανη

Υλικά

    Πέστροφες 750 γρ
    Σκόρδο 2 σκελίδες    
    Μαϊντανός 2 κουταλιές σούπας    
    Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του    
    Λεμονοθύμαρο
    Φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ψιλοκομμένο    
    Δενδρολίβανο
    Αλάτι
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
    Ρίγανη
    Αλουμινόχαρτο – λαδόκολλα για το τύλιγμα