Υλικά
Για ενα φλιτζανι
1,5 φλιτζάνι φυστίκα αράπικα, ψημένα
0,5 φλιτζάνι κάσιους
2 κ.σ. λάδι καρύδας
2 κ.σ. μέλι
½ κ.γ. αλάτι (ή και καθόλου εάν είναι ήδη αλατισμένα)
Editor3
Οι περισσότεροι από μας πίνουμε νερό με βάση τη δίψα μας. Ωστόσο, η δίψα είναι σημάδι ότι έχουμε ήδη πάθει αφυδάτωση. Η ακριβής ποσότητα νερού που πρέπει να πίνουμε εξαρτάται από το μέγεθός μας, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, τον καιρό και την γενικότερη υγεία. Πάντως, θα πρέπει να πίνουμε τόσο νερό, ώστε να μην διψαμε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Μπορώ να πίνω αλκοόλ ενώ προσπαθώ να χάσω βάρος;
Ναι, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Η απώλεια βάρους έχει να κάνει με την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων σε μία χρονική περίοδο. Το αλκοόλ περιέχει θερμίδες και επομένως πρέπει να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα που πίνετε όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Το αλκοόλ μπορεί να διεγείρει την όρεξη και να μειώσει τις αναστολές σας με αποτέλεσμα να φάτε ένα σνακ ή γεύμα που δεν θα τρώγατε υπό φυσιολογικές συνθήκες.
Τα συμπληρώματα διατροφής είναι σκευάσματα τα οποία χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα των φαγητών που τρώμε. Συμπεριλαμβάνουν βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, βότανα και αμινοξέα. Μπορεί να έχουνε τη μορφή χαπιού, ταμπλέτας, κάψουλας, υγρού ή σκόνης. Με βάση το νόμο, οι εταιρείες που παρασκευάζουν συμπληρώματα δεν μπορούνε να ισχυριστούν ότι προστατεύουν, προλαμβάνουν ή θεραπεύουν ασθένειες. Για παράδειγμα ένα προϊόν δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι «θεραπεύει τον καρκίνο». Βέβαια, η επιλογή λήψης ενός διαιτητικού συμπληρώματος μπορεί να είναι μία καλή λύση που να παρέχει οφέλη για την υγεία. Αλλά, αυτό συμβαίνει κάτω από ορισμένες προϋποθέσεις και το πιο πιθανό είναι να μην τα χρειάζεστε, εφόσον ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή.
Έχετε μπερδευτεί με τα πολλαπλά μηνύματα σχετικά με το τι να τρώτε και από πού να τα αγοράζετε; Παρακάτω σας παραθέτω τους λόγους που θα πρέπει να προτιμάτε τα τοπικά φρούτα και λαχανικά εποχής.
Υλικά
Ξύλινα καλαμάκια
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
1-1,5 κιλό ανάμεικτο φιλέτο στήθος και μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες
2 φλιτζάνια φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ σε φέτες ή 1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
1 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι
1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες ή ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά κομμένο σε μπουκίτσες
1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένο σε μπουκίτσες
1 μικρό ανανά καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
1 κολοκυθάκι καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες
Εναλλακτικά λαχανικά – τοματίνια, μανιτάρια, μελιτζάνα, πατάτες
Υλικά
1 φλιτζάνι γάλα (ή νερό)
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1/4 φλιτζάνι μέλι
1 αβγό (ή 1 κ.σ. σπόρους chia + 3 κ.σ. νερό)
1 κ.γ. αλάτι
2,5 κ.γ. μαγιά (ή ένα φακελάκι)
3-3,5 φλιτζάνια αλεύρι
Οι κατάλληλες τροφές μπορούν να αποτελέσουν «συμμάχους» όχι μόνο αφού φτάσετε στον προορισμό σας, αλλά και στην πορεία σας προς τα εκεί. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας μερικές σωστές επιλογές θα σας δώσουν ενέργεια, θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε το jet lag και να νιώθετε ξεκούραστοι. Τι να επιλέξετε όσο βρίσκεστε στο.. δρόμο;
Υλικά
250 γρ. φακές (κόκκινες ή μαύρες)
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 μικρό κουτί των 250 γρ. καλαμπόκι
1 κουτί των 400 γρ. φασόλια κόκκινα
5 φύλλα μαρούλι ψιλοκομμένα ή χοντροκομμένα, ανάλογα με την προτίμησή σας
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι
Υλικά
1 cream cracker ολικής άλεσης (ή 1 μπισκότο τύπου digestive, αν προσθέσετε το μπισκότο αφαιρείτε το 1 κ. γλυκού ζάχαρη από τη βάση)
3 κουταλιές τυρί cottage
2-3 κουταλάκια μαρμελάδα φράουλα χωρίς ζάχαρη
2-3 κουταλάκια καστανή ζάχαρη
λίγη κανέλα
1/3 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας