Υλικά

625 γρ. άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς (≈25γρ. ωμός κιμάς ανά γιουβαρλάκι)

100 γρ. ρύζι άβραστο (περίπου 300 γρ. βρασμένο)

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 αυγά

τριμμένο κρεμμύδι

άνηθο, μαϊντανό

λεμόνι

½ λίτρο νερό

½ κουταλιά της σούπας αλεύρι

Υλικά

Για τα σουτζουκάκια:

470 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας

1 τριμμένο μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο

δυόσμο, κύμινο, αλάτι, πιπέρι (ή οποιοδήποτε μπαχαρικό της αρεσκείας σας)

Υλικά

½ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια

2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κιμά

4 κουταλιές της σούπας μπεσαμέλ

1 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα

Υλικά

½ φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια

2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κιμά

3 χοντρές φέτες ντομάτας

2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα

Υλικά

2 φύλλα κουρού

500γρ φρέσκο σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

2 φύλλα κουρού

500γρ φρέσκο σπανάκι

250γρ φέτα

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 ξερό κρεμμύδι

1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο

άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος

αλάτι, πιπέρι

Υλικά

70γρ στήθος κοτόπουλο ωμό (περίπου 1/3 φλιτζανιού ή 50γρ βρασμένο κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια)

1 κουταλιά της σούπας άβραστο ρύζι (περίπου 3 κουταλιές της σούπας βρασμένο)

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

νερό

αλάτι, πιπέρι, χυμός λεμονιού

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας άβραστο ρύζι (περίπου 1/3 φλιτζανιού βρασμένο ρύζι)

4 φλιτζάνια φρέσκο σπανάκι (περίπου 2/3 φλιτζανιού βρασμένο)

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος, λεμόνι

Υλικά

1 φλιτζάνι φρέσκα λαχανικά (1/2 φλιτζάνι βρασμένα) της αρεσκείας σας κομμένα σε κύβους (εκτός από πατάτα)

¼ φλιτζανιού χυμός ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας άβραστο ρύζι (περίπου 3 κουταλιές της σούπας βρασμένο)

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

νερό

σέλινο, αλάτι, πιπέρι

Υλικά

½ φλιτζάνι χυμός ντομάτας

½ φλιτζάνι τόνος σε νερό (περίπου 85γρ)

1 κρεμμύδι

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

μπαχαρικά της αρεσκείας σας