Είναι χειμώνας.. κάνει κρύο και εσύ θες να φας ροδάκινο.. Ροδάκινο δε βρίσκεις πουθενά.. κι αν βρεις κάνει μία περιουσία. Τι κάνεις; Αγοράζεις κομπόστα! Μπορεί να μην είναι καλύτερο από το φρέσκο αλλά από το τίποτα, κάτι είναι κι αυτό!
Είναι χειμώνας.. κάνει κρύο και εσύ θες να φας ροδάκινο.. Ροδάκινο δε βρίσκεις πουθενά.. κι αν βρεις κάνει μία περιουσία. Τι κάνεις; Αγοράζεις κομπόστα! Μπορεί να μην είναι καλύτερο από το φρέσκο αλλά από το τίποτα, κάτι είναι κι αυτό!
Γιατί λέγεται μαγικός χυμός; Γιατί σου δίνει ενέργεια στην στιγμή! Όχι δεν έχει μέσα λίγη από την μαγική μαρμίτα του Αστερίξ. Έχει μπανάνες, το φρούτο που τρώνε οι αθλητές πριν την προπόνηση για να έχουν ενέργεια, αχλάδια, που τα σάκχαρα τους δίνουν στον οργανισμό άμεση ενέργεια και κόκκινα φρούτα (μήλο, βύσσινο) των οποίων η κατανάλωση στέλνει μήνυμα ενέργειας στον εγκέφαλο. Και τέλος, έχει καρύδια, που έχουν μια ουσία απαραίτητη για ενεργοποίηση του οργανισμού (μαγγάνιο). Τώρα που το σκέφτομαι, λες ο Αστερίξ να έπινε έναν παρόμοιο χυμό;
Υλικά για 4 άτομα
1 κουνουπίδι (περίπου 1 κιλό) 200 γραμ.
πρόβειο γιαούρτι ή γιαούρτι σόγιας
2 καρότα 1 ξερό κρεμμύδι
500ml ζωμό κοτόπουλου ή γαλοπούλας
½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη
4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Mε Αβοκάντο-Χουρμάδες-Αμύγδαλα
Ένα πλούσιο και θρεπτικό ρόφημα που μπορεί να αποτελέσει ιδανική λύση για γρήγορο γεύμα ή πρωινό. Συνήθως το συνοδεύω με το αγαπημένο μου φυτρο-ψωμάκι ή το ανακατεύω με δημητριακά πρωινού (πχ βρώμη) αντί για γάλα. Είναι “σλουρπ!”!
Υπάρχουν μερικές σούπες που δεν χρειάζονται μαγείρεμα. Φτάνει να έχεις νόστιμα υλικά και ένα μπλέντερ. Και να σου αρέσουν τα κρύα γεύματα!
Οι φρουτόσουπες είναι το αγαπημένο μου σνακ! Τις φτιάχνω για πρωινό, απογευματινό, βραδινό κ.ο.κ…. Είναι πολύ απλές συνταγές και πολύ πρακτικές, γιατί μπορείς να αυτοσχεδιάσεις με ότι έχεις στο ψυγείο σου!
Προχθές έκανα μία παρασπονδία Μαγειρικής Οικονομίας! Αγόρασα ένα τέλειο ώριμο μάνγκο που βρήκα στο Σούπερ Μάρκετ. Ξέρω ξέρω, δεν είναι ούτε τοπικό, ούτε εποχικό. Ήταν Μάνγκο Βραζιλίας και το πλήρωσα σχεδόν 3 ευρώ. Ήταν η μικρή μου επιβράβευση επειδή τα Μουσικομαγειρέματα στο σχολείο το ίδιο πρωί πήγαν πάρα πολύ καλά.
Σήμερα το πρωί, μετά τη γυμναστική, καθάρισα το μάνγκο και το μισό το έκοψα σε κομματάκια και το έφαγα με πιρούνι. Το άλλο μισό μπήκε στο μπλέντερ μαζί με σπανάκι, άνηθο και μαϊντανό και έγινε ένας υπέροχος, δυναμωτικός, πράσινος χυμός. Ότι πρέπει για να ξεκινήσει η μέρα!
Το καρπούζι είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Έχεις σκεφτεί ποτέ ότι μπορείς να φτιάξεις, πολύ γρήγορα, γρανίτες από καρπούζι; Για κάθε γρανίτα κόψε μια μέτρια φέτα από καρπούζι, καθάρισέ τη από κουκούτσια και βάλ’τη στο μπλέντερ μέχρι να έχεις έναν πολτό καρπουζιού. Αν το καρπούζι σου δεν ήταν πολύ γλυκό πρόσθεσε ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης (για ακόμη λιγότερες θερμίδες), ανακάτεψε και βάλε τον πολτό μέσα σε ένα πλαστικό ποτηράκι. Τοποθέτησε στην κατάψυξη και μόλις αρχίσει να στερεοποιείται τοποθέτησε στο κέντρο ένα ξυλάκι! Μόλις παγώσει μπορείς να ξεφορμάρεις εύκολα τη γρανίτα σου βουτώντας το ποτηράκι σε ζεστό νερό! Αν σου αρέσει το γιαούρτι μπορείς να προσθέσεις και 1-2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά να χτυπηθεί στο μπλέντερ μαζί με το καρπούζι. Ιδανική συνταγή και για τους μικρούς μας φίλους!
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Υλικά (για 1 μερίδα)
2 μέτρια κρεμμύδια
2 κλωνάρια σέλινο
¼ μικρό λάχανο
2 μέτρια καρότα
1 μικρό πράσο
1 κουτ. ελαιόλαδο
Χυμός από 1 λεμόνι
¼ κουτ. πάπρικα
¼ κουτ. σκόρδο σκόνη
Αλάτι, πιπέρι
1 κουτ. άπαχο γιαούρτι