Υλικά για 8 μερίδες
1 μεγάλο μαρούλι
½ λάχανο
20 μαύρες ελιές
8 μέτριες ντομάτες
6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)
4 μέτρια καρότα
200γρ. Σελινόριζα
2 ρέβες
Για τη σάλτσα
4 σκελίδες σκόρδο
3 κουτ. της σούπας ξίδι
Αγγελική
Υλικά (4 μερίδες)
1 μαρούλι
100γρ. ζαμπόν άπαχο
50γρ. γραβιέρα
10 κομμάτια καρυδόψιχα
Άνηθος
Για τη σάλτσα
4 κουτ. σούπας λάδι
1 κουτ. σούπας ξύδι
1 κουτ. του γλυκού μουστάρδα
Υλικά για 4 μερίδες
700γρ. μπρόκολο
4 ντομάτες
2 κουτ. σούπας ξύδι από άσπρο κρασί
2 κουτ. γλ. σάλτσα σόγιας
2 κουτ. γλ. σουσαμέλαιο ή φυστικέλαιο
½ κουτ. γλ. μέλι
1 κουτ. σουπας σουσάμι
ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)
½ φλτζ. Φράουλες
½ αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο δε μικρά κομμάτια
3 κουτ. άπαχο γιαούρτι
1 κουτ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
½ ποτήρι άπαχο γάλα
½ ποτήρι νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε για 45-60 δευτερόλεπτα ή ώσπου το μείγμα να γίνει αφράτο και ομοιόμορφο. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος