εβδομάδες

new6_YPEROXES SALATES.jpg

ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ

 

με σύγχρονα και γευστικά ντρέσιγκ και βινεγκρέτ

 

Τζένιφερ Τζοϋς

 

Ένα από τα πιο ολοκληρωμένα βιβλία για σαλάτες. Πλούσιες, σύγχρονες, εκλεπτυσμένες σαλάτες για όλα τα γούστα και για κάθε περίσταση.

Το βιβλίο Υπέροχες Σαλάτες δίνει στη σαλάτα την ηγετική θέση που της ανήκει στο τραπέζι. Περιέχει πάνω από 80 συνταγές που προσφέρουν δυνατά αρώματα και συναρπαστικές γεύσεις. Μέσα από τις συνταγές που προτείνει, η συγγραφέα προσθέτει μια πινελιά φρεσκάδας σε κλασικές σαλάτες και υλικά που όλοι αγαπάμε, κάνει ασυνήθιστους γευστικούς συνδυασμούς και προβάλλει άγνωστα υλικά. Καταθέτει τη δική της άποψη για μια διεθνή κουζίνα με παραδοσιακά στοιχεία από τους λαχανόκηπους όλου του κόσμου.

Οι συνταγές του βιβλίου Υπέροχες Σαλάτες είναι εύκολες και μεταμορφώνουν την ετοιμασία της σαλάτας σε μαγειρική τέχνη – μια τέχνη που αναγνωρίζει τον βασικό παράγοντα, τον αρμονικό συνδυασμό όλων των υλικών και το μυστικό της κατάλληλης σάλτσας.

new6_5407796_blog.jpg

Τι είναι η περίοδος

 

Όλα ξεκινούν από την μηνιαία προετοιμασία του ενδομητρίου για την εγκατάσταση του εμβρύου. Το ενδομήτριο είναι ένας χιτώνας που καλύπτει το εσωτερικό της μήτρας (μητριαία κοιλότητα) και κάθε μήνα παχαίνει και εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του εμβρύου.

Αν τελικά δεν γίνει γονιμοποίηση του ωαρίου (δεν γίνει δηλαδή σύλληψη) τότε όλος αυτός ο χιτώνας αποβάλλεται με την περίοδο. Δηλαδή κατά την περίοδο αποβάλλεται το ενδομήτριο, μαζί με ποσότητα αίματος, προκειμένου να αναπτυχθεί νέο ενδομήτριο για τον επόμενο κύκλο.

new6_onoff.jpg

Τη μία ημέρα τρώτε, την άλλη… δεν τρώτε! Αυτή είναι, σε αδρές γραμμές, η νέα δίαιτα «Τhe Alternate-Day Diet», που κάνει θραύση στο εξωτερικό, κυρίως επειδή θεωρείται εύκολη στην εφαρμογή της. Γνωστή και ως «Τhe Longevity Diet» (η δίαιτα της μακροβιότητας), η νέα δίαιτα υπόσχεται απώλεια βάρους, αλλά και ανακούφιση από το άσθμα, βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, ακόμη και προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων. Ο εμπνευστής της, ο πλαστικός χειρουργός δρ. James Johnson, δηλώνει ότι αδυνάτισε εύκολα χάρη σε αυτή τη μέθοδο. Ας δούμε, όμως, τι ακριβώς είναι η εναλλασσόμενη δίαιτα και ποια είναι η γνώμη των ειδικών.

new6_onoff.jpg

Τη μία ημέρα τρώτε, την άλλη… δεν τρώτε! Αυτή είναι, σε αδρές γραμμές, η νέα δίαιτα «Τhe Alternate-Day Diet», που κάνει θραύση στο εξωτερικό, κυρίως επειδή θεωρείται εύκολη στην εφαρμογή της. Γνωστή και ως «Τhe Longevity Diet» (η δίαιτα της μακροβιότητας), η νέα δίαιτα υπόσχεται απώλεια βάρους, αλλά και ανακούφιση από το άσθμα, βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ, ακόμη και προστασία των εγκεφαλικών κυττάρων. Ο εμπνευστής της, ο πλαστικός χειρουργός δρ. James Johnson, δηλώνει ότι αδυνάτισε εύκολα χάρη σε αυτή τη μέθοδο. Ας δούμε, όμως, τι ακριβώς είναι η εναλλασσόμενη δίαιτα και ποια είναι η γνώμη των ειδικών.

new5_5941242_blog.jpg

Συχνότητα, ένταση και διάρκεια της άσκησης

 

Η σωματική άσκηση μπορεί να έχει αντιυπερτασική επίδραση μόνο αν είναι σωστά προγραμματισμένη, συστηματική, δοσολογημένη και εξατομικευμένη.

Σύμφωνα με τις νέες γενικές οδηγίες , συστήνεται καθημερινή άσκηση 60-90 λεπτών, όπου συμπεριλαμβάνεται κυρίως αερόβιου τύπου άσκηση 30-45 λεπτών, σε ένταση 70-85% της μέγιστης καρδιακής συχνότητας του ασκούμενου.  Μετά από μερικές εβδομάδες ενσωματώνονται στο πρόγραμμα  και ασκήσεις αντίστασης 30-45 λεπτών. ‘Ολη η ανωτέρω διαδικασία γίνεται υπό τη καθοδήγηση ειδικών γυμναστών-θεραπευτών.

fork.jpg

1) Μην πανικοβάλλεστε από την πιθανή πρόσληψη 1-3 κιλών κατά τη διάρκεια των διακοπών διότι μελέτες έχουν δείξει πως το επιπρόσθετο αυτό βάρος χάνετε με το που θα μπείτε πάλι στις καθημερινές σας συνήθειες.

 

 

fork.jpg

1) Μην πανικοβάλλεστε από την πιθανή πρόσληψη 1-3 κιλών κατά τη διάρκεια των διακοπών διότι μελέτες έχουν δείξει πως το επιπρόσθετο αυτό βάρος χάνετε με το που θα μπείτε πάλι στις καθημερινές σας συνήθειες.

 

 

Μπείτε πανέτοιμη και υγιής στην κύηση. Κάντε ότι περνάει από το χέρι σας για να διασφαλίσετε το καλό το δικό σας και του παιδιού σας. Μάθετε από τον μαιευτήρα σας, πριν ακόμα μείνετε έγκυος, πως να αποφεύγετε τις “κακοτοπιές”. Μία κύστη στις ωοθήκες ή μια διόγκωση των σαλπίγγων διορθώνονται πολύ πιο εύκολα και ανώδυνα όταν το έμβρυο δεν έχει ακόμα εγκατασταθεί στη μήτρα.