Αγγελική

new10_5505295_blog.jpg

Υλικά για 4 μερίδες

 

700γρ. μπρόκολο

4 ντομάτες

2 κουτ. σούπας ξύδι από άσπρο κρασί

2 κουτ. γλ. σάλτσα σόγιας

2 κουτ. γλ. σουσαμέλαιο ή φυστικέλαιο

½ κουτ. γλ. μέλι

1 κουτ. σουπας σουσάμι

new10_441820_blog.jpg

Υλικά για 8 μερίδες

 

1 μεγάλο μαρούλι

½ λάχανο

20 μαύρες ελιές

8 μέτριες ντομάτες

6 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)

4 μέτρια καρότα

200γρ. Σελινόριζα

2 ρέβες

 

Για τη σάλτσα

4 σκελίδες σκόρδο

3 κουτ. της σούπας ξίδι

ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)

½ φλτζ. Φράουλες

½ αχλάδι καθαρισμένο και κομμένο δε μικρά κομμάτια

3 κουτ. άπαχο γιαούρτι

1 κουτ. τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά

½ ποτήρι άπαχο γάλα

½ ποτήρι νερό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε για 45-60 δευτερόλεπτα ή ώσπου το μείγμα να γίνει αφράτο και ομοιόμορφο. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό.

Ζαφειράκη Αγγελική

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος