άχνη

fage_pavlova.jpg

Υλικά

Για τη μαρέγκα:
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 3 αυγά)
Για τη γέμιση:
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total
100 ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
50 ml μέλι
1 λοβός βανίλιας, τους σπόρους
Για τη σος φράουλας:
200 γρ. φράουλες, περασμένες στο multi
70 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίρισμα:
Φρούτα εποχής, ψιλοκομμένα
Ζάχαρη άχνη

new40_mikracheesecake.jpg

Χρόνος Προετοιμασίας: 20΄ Για 24 τεμάχια

Υλικά
Για τις βάσεις

1 πακέτο ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
200g μαλακή μαργαρίνη αλατισμένη
50ml κονιάκ (5 κουταλιές της σούπας)

Για την κρέμα

150g φρέσκο τυρί κρέμα
40g άχνη ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας)
300ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
βανίλια σκόνη

antikatesthsetosthnhsteia_tn_tn_06.jpg

Άλλο ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο, ακόμα και για τις μέρες που νηστεύεις το λάδι! Μηλοπιτάκια χωρίς λάδι, πεντανόστιμα και με λίγες θερμίδες!

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας
7-8 μήλα ψιλοκομμένα
2 φλιτζάνια σταφίδες
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Λίγο κονιάκ
Ξηροί καρποί της αρεσκείας σας
Ζάχαρη άχνη, κανέλλα, γαρίφαλο
loukoumades.jpg

Υλικά για 4-6 άτομα

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι
½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι μπύρα
2 αυγά
2 βανίλιες
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουταλιά του γλυκού μαγιά μπύρας
3 φλιτζάνια φρούτα κομμένα σε φέτες (μπανάνα, ανανάς, μήλα κ.α.)
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

10xristougenniatikessyntagesapochef_home.jpg

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία να ξεφύγουμε όλοι από τη μιζέρια και τη ρουτίνα που ζούμε καθημερινά! Ακόμα και τα τραπέζια στολίζονται με τα «καλά» τους, τα πιο καλά μας σερβίτσια και τραπεζομάντιλα κάνουν την εμφάνισή τους και οι νοικοκυρές επιστρατεύουν τις πιο νόστιμες αλλά και «χλιδάτες» συνταγές που γνωρίζουν ώστε το τραπέζι των γιορτών να αποκτήσει έναν πιο… γκλάμουρ χαρακτήρα! Φέτος το dietup.gr συγκέντρωσε για τις φίλες και τους φίλους που θα καλέσουν κόσμο στο σπίτι για φαγητό πεντανόστιμες συνταγές από καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες, οι οποίες είναι ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς φίλους και συγγενείς! Προετοιμάστε τις κουτάλες σας και… φύγαμε!!!

10xristougenniatikessyntagesapochef_home.jpg

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία να ξεφύγουμε όλοι από τη μιζέρια και τη ρουτίνα που ζούμε καθημερινά! Ακόμα και τα τραπέζια στολίζονται με τα «καλά» τους, τα πιο καλά μας σερβίτσια και τραπεζομάντιλα κάνουν την εμφάνισή τους και οι νοικοκυρές επιστρατεύουν τις πιο νόστιμες αλλά και «χλιδάτες» συνταγές που γνωρίζουν ώστε το τραπέζι των γιορτών να αποκτήσει έναν πιο… γκλάμουρ χαρακτήρα! Φέτος το dietup.gr συγκέντρωσε για τις φίλες και τους φίλους που θα καλέσουν κόσμο στο σπίτι για φαγητό πεντανόστιμες συνταγές από καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες, οι οποίες είναι ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς φίλους και συγγενείς! Προετοιμάστε τις κουτάλες σας και… φύγαμε!!!

10xristougenniatikessyntagesapochef_home.jpg

Η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι μια ευκαιρία να ξεφύγουμε όλοι από τη μιζέρια και τη ρουτίνα που ζούμε καθημερινά! Ακόμα και τα τραπέζια στολίζονται με τα «καλά» τους, τα πιο καλά μας σερβίτσια και τραπεζομάντιλα κάνουν την εμφάνισή τους και οι νοικοκυρές επιστρατεύουν τις πιο νόστιμες αλλά και «χλιδάτες» συνταγές που γνωρίζουν ώστε το τραπέζι των γιορτών να αποκτήσει έναν πιο… γκλάμουρ χαρακτήρα! Φέτος το dietup.gr συγκέντρωσε για τις φίλες και τους φίλους που θα καλέσουν κόσμο στο σπίτι για φαγητό πεντανόστιμες συνταγές από καταξιωμένους σεφ, παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες, οι οποίες είναι ιδανικές για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς φίλους και συγγενείς! Προετοιμάστε τις κουτάλες σας και… φύγαμε!!!

new38_tiramisou.jpg

Υλικά

2 πακέτα σαβαγιάρ
250 γρ τυρί κρέμα
1 ποτήρι νερού άχνη ζάχαρη
1 αυγό
200 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές σούπας κακάο
2 βανίλιες

Για το σιρόπι

3 ποτήρια νερού νερό
1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού στιγμιαίος καφές

new36_2229949a_m.jpg

Υλικά

1 συσκευασία φύλλο για παραδοσιακές πίτες
800γρ-1 κιλό κολοκύθα κίτρινη τριμμένη (σε τρίφτη ή μούλτι)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη (λευκή ή μαύρη)
2 κουταλιές της σούπας άνθος αραβοσίτου βανίλια
2 αυγά
1 φλιτζάνι καρύδια χοντροαλεσμένα
1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
½ φλιτζάνι σταφίδες μαύρες (προαιρετικά)
Κανέλλα σε σκόνη
Γαρίφαλο σε σκόνη
½ πρέζα αλάτι
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Μαργαρίνη κι ελαιόλαδο για άλειμμα των φύλων
antikatesthsetosthnhsteia_tn_tn_02.JPG

Η μπουγάτσα με κρέμα είναι ένα αγαπημένο και πολύ νόστιμο γλυκό! Η μπουγάτσα που προτείνει το dietup.gr για τη νηστεία είναι εξίσου νόστιμη και θα γίνει κι αυτή σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα κι εύκολα γλυκά της παρέας και της οικογένειας!

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας (500γρ)
½ συσκευασία (125γρ) μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών ή 1 φλιτζάνι σπορέλαιο για άλειμμα
Ζάχαρη άχνη, κανέλλα