Όταν θέλετε ένα γρήγορο ορεκτικό για το μεσημέρι ή ένα γρήγορο σνάκ
Υλικά
4-5 μεγάλες ντομάτες
300 γρ. τόνο σε νερό
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό Total 0%
Αλάτι , φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
άνηθο
Ετοίμασε την τονοσαλάτα ως εξής: Βάλε σε ένα μπολ περίπου 80γρ τόνο (από συσκευασία τόνου σε νερό) και πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα έξτρα light, λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακάτεψε και συνόδεψε την τονοσαλάτα σου με 2 κριτσίνια ολικής άλεσης.
Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr
Φυτέψτε σε μια ζαρντινιέρα βασιλικό, μαϊντανό, άνηθο, δεντρολίβανο ή όποια άλλα αρωματικά σας αρέσουν και θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας! Έτσι θα έχετε πάντα φρέσκα μυρωδάτα αρωματικά για το φαγητό σας και δεν θα χρειαστεί να τρέχετε πανικόβλητοι στο μανάβη ή στο σούπερ μάρκετ.
Μια υπέροχη εναλλακτική για ένα θρεπτικό, ελαφρύ και…ντελικάτο πιάτο!
Υλικά
10 κολοκυθοανθοί (δεν διατηρούνται για πολύ γι′ αυτό διαλέξτε αυτούς που δεν είναι πανιασμένοι και να είναι αρκετά μεγάλοι για γέμιση)
1 κολοκύθι
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί
1/4 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα
3 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζ. τσαγιού φέτα τριμμένη
1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι
αλάτι, πιπέρι
2 φλιτζ. τσαγιού νερό
Αυτή είναι μία πολύ νόστιμη παραλλαγή γεμιστής ντομάτας με τόνο και πλιγούρι. Αποτελεί εξαιρετικό ελαφρύ γεύμα για το καλοκαίρι ή νόστιμο ορεκτικό σε μπουφέ.
Μία συνταγή με 2 λαχανικά που δεν είναι της ίδιας εποχής. Το λάχανο όμως ακόμα και το καλοκαίρι είναι ένα οικονομικό σαλατικό. Αν έχεις βαρεθεί την χωριάτικη, αυτή η σαλάτα μπορεί να σου προσφέρει μία ευχάριστη εναλλαγή που προσφέρει την απαραίτητη διατροφική ποικιλία. Η τριμμένη ντομάτα είναι μία εξαιρετική ιδέα για ελαφρύ dressing που κάνει την σαλάτα δροσερή και νόστιμη. Τον χειμώνα μπορείς να παραλήψεις την ντομάτα και να φτιάξεις την λαχανοσαλάτα μόνο με λαδόξιδο. Υπέροχη σαλάτα!
Υπάρχουν μερικές σούπες που δεν χρειάζονται μαγείρεμα. Φτάνει να έχεις νόστιμα υλικά και ένα μπλέντερ. Και να σου αρέσουν τα κρύα γεύματα!
Το αβοκάντο είναι ένα σούπερ θρεπτικό και υγιεινό φρούτο που αποκαλείται και “φυτικό βούτυρο” επειδή έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό κάνει πολλούς να πιστεύουν πως είναι παχυντικό, η αλήθεια όμως είναι πως πρόκειται για ευεργετικά λιπαρά που καίγονται εύκολα και ενεργοποιούν το μεταβολισμό. Ένα μικρό αβοκάντο έχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με μία κουταλιά ελαιόλαδο ενώ περιέχει και μία σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών. Το μυστικό είναι να μην το φας σε κομμάτια που προσθέτεις στη σαλάτα βάζοντας και επιπλέον λάδι, αλλά να το κάνεις κρέμα και να το χρησιμοποιήσεις σαν υποκατάστατο για λάδι. Αυτή η συνταγή ακολουθεί αυτήν τη λογική.
Υλικά
550γρ.αμπελόφυλλα
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 λεμόνια, κομμένο σε ψιλές φέτες
1 κούπα λάδι
1 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κούπες ρύζι Καρολίνα
Αλάτι και φρέσκο-τριμμένο μαύρο πιπέρι
Υλικά για ένα μεγάλο ταψί
περίπου 30 μικρές στρογγυλές πατατούλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη light
1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκιά
½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1 φλιτζάνι άνηθο για το σερβίρισμα