Προσέξτε πόσο συχνά χρησιμοποιούμε λέξεις όπως καλό, κακό, σωστό, λάθος για να κατηγοριοποιήσουμε ό,τι τρώμε.

Μια διατροφή που βασίζεται στο πρόχειρο φαγητό μπορεί να είναι τόσο επιζήμια για τα νεφρά μας όσο ο διαβήτης, σύμφωνα με όσα υποστηρίζει μια νέα μελέτη.

hr id=”system-readmore” /></p> <p>Τα προβλήματα που προκαλούνται από την κατανάλωση junk food ή από μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά είναι παρόμοια με εκείνα που προκαλεί στον οργανισμό ο διαβήτης τύπου 2.</p> <p>Οι δοκιμές έγιναν σε ποντίκια τα οποία τρέφονταν είτε με μία διατροφή που βασιζόταν στο  πρόχειρο φαγητό – τυριά, σοκολάτες και καραμέλες- για οκτώ εβδομάδες ή σε μια ειδική τροφή που ήταν υψηλή σε λιπαρά για πέντε εβδομάδες.</p> <p>Οι ερευνητές στη συνέχεια εξέτασαν τις αλλαγές που προκάλεσαν τα δύο είδη διατροφής στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα των ζώων και στους μεταφορείς γλυκόζης που βρίσκονται στα νεφρά. Οι εν λόγω μεταφορείς έχουν ένα κεντρικό ρόλο στον διαβήτη και προβλήματα σε αυτούς μπορεί να οδηγήσουν σε δυσλειτουργία διαφόρων οργάνων.</p> <p>Τα ποντίκια με διαβήτη τύπου 2 έχουν περισσότερα κάποια είδη μεταφορέων γλυκόζης και περισσότερες ρυθμιστικές πρωτεΐνες. Η έρευνα διαπίστωσε ότι η διατροφή προκάλεσε παρόμοιες αλλαγές στους ίδιους υποδοχείς – πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσε να οδηγήσει μελλοντικά στα ίδια προβλήματα που αντιμετωπίζουν τα άτομα με διαβήτη.</p> <p>Ο διαβήτης τύπου 2 εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή ινσουλίνη ή δεν αντιδρά σε αυτήν σωστά. Όταν συμβαίνει κάτι τέτοιο, τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα αυξάνονται, γεγονός που προκαλεί αλυσιδωτές επιπτώσεις στα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών.</p> <p>Αλλά δεδομένου ότι οι ίδιες αντιδράσεις μπορούν να προκληθούν από μια διατροφή πλούσια σε πρόχειρο φαγητό ή υψηλή σε λιπαρά, παρόμοια προβλήματα υγείας θα μπορούσαν να εμφανιστούν στο μέλλον, σύμφωνα με τους ερευνητές.</p> <p>«Η δυτική δίαιτα περιέχει όλο και περισσότερα επεξεργασμένα πρόχειρα φαγητά και λιπαρά και υπάρχει μια καλά τεκμηριωμένη σχέση μεταξύ της υπερβολικής κατανάλωσης αυτού του τύπου των τροφίμων και της πρόσφατης αύξηση του επιπολασμού της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2», δήλωσε ο Δρ Havovi Chichger, λέκτορας στον τομέα της βιοϊατρικής επιστήμης στο πανεπιστήμιο Anglia Ruskin University.</p> <p>«Στη μελέτη μας, τόσο ο διαβήτης τύπου 1 όσο και ο τύπου 2 προκαλούν αλλαγές στη μεταφορά γλυκόζης στο νεφρό, όμως μια διατροφή με πρόχειρο φαγητό ή πλούσια σε λιπαρά προκαλεί αλλαγές που είναι παρόμοιες με εκείνες που προκαλεί ο διαβήτης τύπου 2».</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.iatrikanews.gr/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.iatrikanews.gr/</a></p>”

Για χιλιάδες χρόνια, καλλιέργειες και ζώα με επιθυμητά χαρακτηριστικά καλλιεργούνταν και αναπαράγονταν από τους ανθρώπους.

To clean-eating – μια διατροφή εστιασμένη σε μη επεξεργασμένα τρόφιμα – είναι μια από τις κυρίαρχες τάσεις για όσους προσέχουν ευλαβικά τι τρώνε.

Το καλοκαίρι είναι ιδανικό για δροσιστικά cocktails, από νωρίς το μεσημέρι σε κάποιο beach bar μέχρι αργά το βράδυ.

Τα ζυμαρικά δεν παχαίνουν και αντιθέτως μπορεί να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας, σύμφωνα με μια ιταλική έρευνα με επικεφαλής έναν έλληνα επιστήμονα.

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορεί να μας «ανοίγουν» την όρεξη, σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγαν επιστήμονες σε πειραματόζωα.

Ακούμε, ξανα-ακούμε, διαβάζουμε, ξανα-διαβάζουμε, εκπομπές στην τηλεόραση, όλα αφιερωμένα στο πρωινό. Γιατί γίνεται τόσο μεγάλος ντόρος πια για αυτό το γεύμα;

hr id=”system-readmore” /></p> <p>H κατανάλωση πρωινού γεύματος είναι ίσως ένα από τα πιο έντονα μελετημένα επιστημονικά θέματα, του οποίου τα ερευνητικά αποτελέσματα μάλλον θα λέγαμε ότι δεν είναι και τόσο αμφιλεγόμενα, όπως γίνεται με τα περισσότερα ιατρικά και παραϊατρικά ζητήματα.</p> <p><strong>Η βιβλιογραφία λοιπόν το έχει δείξει ξεκάθαρα ότι η κατανάλωση ισορροπημένου πρωινού:</strong></p> <p> <strong>αποτελεί σύμμαχο</strong> τόσο στην απώλεια όσο και στον έλεγχο του βάρους, αφού αυτοί που καταναλώνουν τακτικά πρωινό έχει φανεί ότι προσλαμβάνουν συνολικά λιγότερες θερμίδες και έχουν αυξημένα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας σε σχέση με αυτούς που δεν καταναλώνουν</p> <p><strong> σχετίζεται με καλύτερες</strong> σχολικές επιδόσεις, καλύτερη συγκέντρωση και μνήμη κατά τη διάρκεια των μαθημάτων, μικρότερο αριθμό απουσιών και καλύτερη ψυχοκοινωνική λειτουργία στο σχολείο</p> <p><strong> σχετίζεται με την υιοθέτηση</strong> μιας καλύτερης ποιότητας διατροφής συνολικά κατά τη διάρκεια της ημέρας, κάτι το οποίο συμβάλλει στη διατήρηση του ευ ζην</p> <p><strong> σχετίζεται με καλύτερη</strong> ρύθμιση της πείνας και αντίστοιχα του αισθήματος του κορεσμού, με αποτέλεσμα να ελέγχονται καλύτερα οι συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνουμε μέσα στην ημέρα</p> <p><strong> συμβάλλει σε</strong> μεγαλύτερη εργασιακή απόδοση και καλύτερες επιδόσεις των εργαζομένων</p> <p>… <strong>πάνω απ’ όλα</strong> το πρωινό είναι μια πολύ ευκαιρία να καταναλώσουμε τρόφιμα που συνήθως παραλείπουμε άλλες ώρες της ημέρας που είμαστε εκτός σπιτιού όπως γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης, γιαούρτι, φρούτα κτλ.</p> <p style="text-align: right;">Πηγή : <a href="http://www.nutrimed.gr/homepage/index.html" target="_blank" rel="noopener noreferrer">http://www.nutrimed.g”

Καθώς περιδιαβάζουμε τους διαδρόμους του σουπερμάκετ το μάτι μας πέφτει σε εντυπωσιακές λέξεις στις συσκευασίες τροφίμων, που πολύ συχνά μας οδηγούν στο να τις επιλέξουμε.

Οι καρδιακές παθήσεις αντιμετωπίζονται καλύτερα με μια μεσογειακή διατροφή, σε σχέση με τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, όπως υποστηρίζει μια νέα μελέτη.