Το τελευταίο διάστημα στην Αμερική ξαναήρθε στην επικαιρότητα μια «παλιά γνώριμος» η δίαιτα Atkins. Θα αναλύσουμε τη φιλοσοφία της δίαιτας και θα εξηγήσουμε το βαθμό επικινδυνότητας της ώστε όποιος αποφασίσει να την εφαρμόσει να έχει μια ολοκληρωμένη γνώμη των συνεπειών της.
Υπάρχει άραγε κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι όταν τρώμε βαριά αργά το βράδυ θα αυξάνουμε το βάρος μας; Οι επιστημονικές έρευνες δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε κάποιο κλινικό αποτέλεσμα που να συσχετίζει τα πλούσια βραδινά γεύματα με τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Ωστόσο υπάρχουν ενδείξεις που υποστηρίζουν την ορθότητα της πρότασης.
Υπάρχει άραγε κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι όταν τρώμε βαριά αργά το βράδυ θα αυξάνουμε το βάρος μας; Οι επιστημονικές έρευνες δεν έχουν καταλήξει ακόμα σε κάποιο κλινικό αποτέλεσμα που να συσχετίζει τα πλούσια βραδινά γεύματα με τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Ωστόσο υπάρχουν ενδείξεις που υποστηρίζουν την ορθότητα της πρότασης.
Δεν υπάρχουν τρόφιμα που να απαγορεύονται σε μία δίαιτα αδυνατίσματος. Τα πάντα επιτρέπονται αρκεί να είναι σωστά προσαρμοσμένα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Εξάλλου, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 20 θερμίδες.
Δεν υπάρχουν τρόφιμα που να απαγορεύονται σε μία δίαιτα αδυνατίσματος. Τα πάντα επιτρέπονται αρκεί να είναι σωστά προσαρμοσμένα στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Εξάλλου, μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη έχει περίπου 20 θερμίδες.
Μελαγχολία…
Η μελαγχολία και η καταπιεσμένη ερωτική ζωή έχει διαπιστωθεί ότι κάνουν το διατροφικό μας ραντάρ ν’ αναζητά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι ξεσπάμε σε γλυκά, μπισκότα και σκέτο ψωμί. Λογικό, γιατί οι τροφές αυτές αυξάνουν τα επίπεδα σεροτινίνης στο αίμα, ορμόνης που σχετίζεται με την καλή διάθεση.
Μελαγχολία…
Η μελαγχολία και η καταπιεσμένη ερωτική ζωή έχει διαπιστωθεί ότι κάνουν το διατροφικό μας ραντάρ ν’ αναζητά τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ότι ξεσπάμε σε γλυκά, μπισκότα και σκέτο ψωμί. Λογικό, γιατί οι τροφές αυτές αυξάνουν τα επίπεδα σεροτινίνης στο αίμα, ορμόνης που σχετίζεται με την καλή διάθεση.
Οι περισσότερες από τις δίαιτες αυτές ήταν ιδιαίτερα δημοφιλείς τις δεκαετίες ’70 και ’80, ενώ πολλές από αυτές εφαρμόζονται ακόμα και σήμερα. Πρωτοεμφανίστηκαν στην Αμερική κυρίως, αλλά πολύ γρήγορα έκαναν το γύρω του κόσμου. Η επιτυχία τους στηρίχτηκε τόσο στην άγνοια του κόσμου, όσο και στην ευπιστία των υπέρβαρων / παχύσαρκων. Δηλαδή ακούγοντας για έναν «μαγικό τρόπο» που σε απαλλάσσει χωρίς κόπο από τα περιττά κιλά, πολλοί μαγνητίστηκαν και εφαρμόζονταν τέτοιου είδους προγράμματα κατέληξαν πράγματι πιο αδύνατοι….αλλά μόνο οικονομικά. Πλούτισαν οι βιομηχανίες αδυνατίσματος και αυτοί χάρηκαν για λίγες μέρες το πρόσκαιρα πιο αδύνατο σώμα τους, γρήγορα ξαναπήραν και μάλιστα με το παραπάνω, ότι είχαν χάσει.
Πώς μπορούμε να κάνουμε τα παιδιά να αγαπήσουν τους πολύτιμους διατροφικούς μας συμμάχους, δηλαδή τα φρούτα και τα λαχανικά; Αυτή η ερώτηση απασχολεί όλες τις μαμάδες, που αδιαμφισβήτητα ενδιαφέρονται για την καλύτερη δυνατή διατροφή των παιδιών τους.
Νηστεία Κρέατος
Η νηστεία της Σαρακοστής πλησιάζει και αρκετοί προετοιμάζονται να αδράξουν την ευκαιρία για πλήρη αποφυγή ζωικών προϊόντων με σκοπό την «αποτοξίνωση» του οργανισμού τους.
