Η δίαιτα DASH  επικεντρώνεται στο σωστό μέγεθος μερίδας, την κατανάλωση ποικιλίας τροφών και στην πρόσληψη αρκετών θρεπτικών στοιχείων. Ανακαλύψτε πως η δίαιτα DASH μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να ελαττώσει την αρτηριακή σας πίεση.

Τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες, τρόφιμα που αδυνατίζουν ή κάνουν μαγικά. Τόσα και άλλα τόσα ακούει κανείς καθημερινά. Μάλιστα, με μία γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο θα βρείτε ακόμη και λίστες με τρόφιμα που έχουν αρνητικές θερμίδες. Τι ισχύει όμως στην πραγματικότητα; Μπορούμε τελικά να αδυνατίσουμε… τρώγοντας;

ΜΥΘΟΣ : Για να χάσω βάρος δεν τρώω βραδινό.

Οι απαιτήσεις στη ζωή μίας σύγχρονης εργαζόμενης γυναίκας είναι ιδιαίτερα αυξημένες. Η καριέρα δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Ξέρετε ότι εκτός από το ταλέντο, την εξυπνάδα και την εργατικότητα, σημαντικό ρόλο στην επαγγελματική επιτυχία παίζει και η διατροφή;

Πολλές φορές ακούμε για μαγικά τεχνάσματα που υπόσχονται λύση στο τοπικό αδυνάτισμα και στη μείωση του τοπικού λίπους. Για να μπορείτε, λοιπόν, να φιλτράρετε καλύτερα τα όσα ακούτε καθημερινά ας ρίξουμε αρχικά μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς συγκεντρώνεται το λίπος στο ανθρώπινο σώμα…

Καθημερινά δεχόμαστε πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή στις οποίες όταν αναφέρεται η ενέργεια σχεδόν πάντα χρησιμοποιούνται ως σημείο αναφοράς οι 2000 θερμίδες. Όπως συμβαίνει και με τις ετικέτες τροφίμων. Το πώς μεταφράζονται όμως αυτές οι θερμίδες σε τρόφιμα και ροφήματα λίγοι μπορούν να συνειδητοποιήσουν. Επιπλέον, έχει ενδιαφέρον να δούμε πώς μπορεί ένας άνθρωπος πρακτικά να «κάψει» 2000 θερμίδες.

Όλοι γνωρίζουμε το βασικό κανόνα της δίαιτας: Για να κινηθεί προς τα κάτω ο δείκτης της ζυγαριάς πρέπει να προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίμε. Εκτός όμως από αυτόν τον “χρυσό κανόνα”, υπάρχουν άλλοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την προσπάθειά μας. Πρόσφατα δεδομένα ίσως ταράξουν το τοπίο στις συστάσεις της δίαιτας, αφού δείχνουν ότι η ώρα που καταναλώνουμε τα γεύματά μας μπορεί να επηρεάσει το δείκτη της ζυγαριάς μας.

Βιώνοντας τις επιστημονικές θεωρήσεις των «ειδικών» περί απώλειας βάρους δεν μπορούμε παρά να νιώθουμε δέος για τις εξελικτικές μηχανογραφικές δυνατότητες του ανθρώπινου εγκεφάλου.

1. Υπερπρωτεϊνικές δίαιτες, τύπου Atkins

Η πιο γνωστή δίαιτα παγκοσμίως έχει τους φανατικούς υποστηρικτές της αλλά και τους πολέμιούς της. Οι τελευταίοι υποστηρίζουν ότι μία τέτοια δίαιτα στην οποία περιορίζονται τόσο δραστικά οι υδατάνθρακες, και μεταξύ αυτών ακόμα και φρούτα, όσπρια, λαχανικά, οδηγούν σε διατροφικές ελλείψεις. Όσον αφορά δε στο αποτέλεσμα στο βάρος, η στέρηση ολόκληρων ομάδων τροφίμων και της γλυκιάς γεύσης για μακρό χρονικό διάστημα οδηγεί σχεδόν με μαθηματική ακρίβεια σε διατροφικές υπερβολές μετά το τέλος της δίαιτας και πολύ γρήγορη επανάκτηση του βάρους.

Ποιο πιστεύεις ότι είναι το κύριο διατροφικό σου λάθος; Αν βιαστείς να απαντήσεις το ότι δεν τρως πρωινό (και αυτό είναι σημαντικό, δεν λέω) διάβασε τα πέντε βασικότερα λάθη παρακάτω και τσέκαρε τελικά πόσα λάθη υπονομεύουν την ποιότητα της διατροφής σου.