Απόλαυση… μία αίσθηση που αναζητούμε σε όλες τις εκφάνσεις της ζωής μας. Μία αίσθηση που δεν γίνεται και δε χρειάζεται να λείπει από τις 2 μεγαλύτερες ανάγκες μας, το φαγητό και την ενυδάτωση. Ας εστιάσουμε στο δεύτερο κομμάτι, στην ενυδάτωση. Φαντάζομαι δεν είναι λίγες οι φορές που θα ’χετε ακούσει ότι η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη για την υγεία και την ευεξία μας, αλλά δεν είναι λίγοι αυτοί που αναζητούν και λίγη απόλαυση!

Καλοκαίρι, μια εποχή που έχουμε συνδυάσει με πράγματα πιο χαλαρά, πιο ευχάριστα. Παρέες μαζεύονται γύρω από ένα τραπέζι, δίπλα στη θάλασσα, πάνω σε ένα καράβι με προορισμό διακοπών. Τα φρούτα του καλοκαιριού παίζουν κυρίαρχο ρόλο στην ημέρα μας, αντικαθιστώντας πολλές φορές ολόκληρα γεύματα.

Όλοι μας έχουμε βρεθεί μπροστά σε αυτό το μεγάλο δίλημμα. Μεγάλος προβληματισμός και λόγος διαφωνίας σε παρέες και ζευγάρια η επιλογή ανάμεσα σε σουβλάκι και πίτσα.

Οι ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες του περιβάλλοντος αυξάνουν και την εσωτερική θερμοκρασία του σώματός μας, με αποτέλεσμα να διατρέχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο για θερμοπληξία, θερμική εξάντληση και θερμικές κράμπες. Φυσικά το σώμα μας διαθέτει μηχανισμούς για να ανταπεξέλθει στον κίνδυνο, με πιο βασικό την εφίδρωση. Η παραγωγή ιδρώτα δεν έχει άλλο σκοπό παρά να μειώσει την εσωτερική θερμοκρασία του σώματος, ώστε να αποφευχθεί η θερμοπληξία. Ωστόσο το νερό και οι ηλεκτρολύτες που χάνονται με τον ιδρώτα – που τις ημέρες του καύσωνα μπορεί να φτάσει και τα 2 ή τα 3 λίτρα – πρέπει να αναπληρωθούν από τη διατροφή μας, εξηγεί η κα Βίκυ Πυρογιάννη διαιτολόγος – διατροφολόγος, MSc Αθλητικής Διατροφής.

Ελαφρύ και δροσιστικό, με φρούτα ή δημητριακά, σκέτο ή με μέλι , ως πρωινό ή βραδινό γεύμα το γιαούρτι είναι η εύκολη λύση για όλες τις ώρες.

Έχετε αναρωτηθεί σίγουρα πολλές φορές, γιατί τις απογευματινές ώρες ή μετά από κάποιο γεύμα αποζητάτε το γλυκό… Άλλες στιγμές έχετε νιώσει και ενοχές για την επιθυμία σας αυτή, ιδιαίτερα όταν προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας. Όπως δείχνουν τα επιστημονικά δεδομένα, οι άνθρωποι έχουμε γενετική προδιάθεση προς τα «γλυκά» συστατικά και τα τρόφιμα που τα περιέχουν, και επομένως η έλξη μας προς αυτά είναι έμφυτη και φυσιολογική.

Η πείνα είναι ένα μυστήριο και επίμονο αίσθημα. Σίγουρα έχετε στο μυαλό σας μέρες που τρώτε το γεύμα σας και συνεχίζετε κανονικά τη μέρα σας, ενώ άλλες φορές που το φαγητό ούτε καν σας… άγγιξε. Ναι, σίγουρα αυτό είναι πολύ ενοχλητικό και σας προκαλεί σύγχυση. Όμως, μήπως να πιάσετε λίγο τα πράγματα από την αρχή;

Πολλές φορές θα έχετε αναρωτηθεί γιατί το παιδί σας αποζητά τη γλυκιά γεύση, όπως και εσείς, και κατά πόσο φυσιολογική είναι αυτή η «τάση»… Όταν, μάλιστα, προσπαθείτε να ελέγξετε το βάρος σας, συνήθως τα γλυκά τρόφιμα είναι αυτά που εξοστρακίζονται πρώτα από τη δίαιτά σας. Είναι τελικά απαραίτητο; Οι ειδικοί λένε, ότι η προτίμησή μας προς τη γλυκιά γεύση είναι έμφυτη και καθολική και ότι «λύσεις υπάρχουν» όταν θέλουμε να προσέξουμε τη σιλουέτα μας. Τι ισχύει τελικά;

Τον μάθαμε ως τον καφέ των εγκύων ή/και των θηλαζουσών γυναικών. Τον αγαπήσαμε γιατί ακόμα και άτομα με υπερευαισθησία στην καφεΐνη και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος μπορούν να πίνουν καφέ. Τον καταναλώνουμε για τη γεύση, το άρωμα και την ποικιλία των θρεπτικών συστατικών του.

Η οικονομική και κοινωνική κατάσταση των ημερών έχει επιφέρει μια αναστάτωση στους καταναλωτές και στις διατροφικές τους συνήθειες. Είδαμε μια επίθεση στα ράφια των S.Market και μαζικές αγορές τροφίμων με μεγάλη διάρκεια λήξεως όπως γάλατα, δημητριακά πρωινού, ρύζι, άλευρα, μακαρόνια, όσπρια κτλ…