Έχετε δει το νούμερο της ζυγαριάς να ανεβαίνει επικίνδυνα μετά από μια περίοδο πολλαπλών «εξόδων για φαγητό» σε φιλικά σπίτια, κι αναρωτιέστε «τι έφταιξε», αφού δεν αλλάξατε κάτι σημαντικό στη διατροφή σας… Συνεχίζετε να κάνετε το κυρίως γεύμα σας το βράδυ και μάλιστα, τρώτε στο σπίτι! Kαι κάπως έτσι καταλήγετε πως η αιτία «του κακού» είναι μάλλον το ποτήρι μπίρας που καταναλώνετε λίγο πιο συχνά πλέον μαζί με το γεύμα σας …
Ένα «φάντασμα» προηγούμενων δεκαετιών που κυνηγά κάθε διαιτώμενο και διαιτολόγο είναι ο μύθος της «εξάρτησης» από τα γλυκά και λιπαρά τρόφιμα! Κι αν μια τέτοια φράση σας ακούγεται κλισε σε ένα άρθρο διατροφής, θυμηθείτε πόσες φορές έχετε «εξομολογηθεί» στο φίλο/η, τον γιατρό ή το διαιτολόγο σας πως ο λόγος που δεν ξεκινάτε δίαιτα ή δε θα καταφέρνετε ποτέ να κάνετε μια δίαιτα με επιτυχία είναι επειδή είστε «εξαρτημένοι» από τη σοκολάτα, τα γλυκά, τα σουβλάκια ή τα παϊδάκια! Υπάρχει τελικά αυτή η εξαρτημένη σχέση με το φαγητό; Θα είστε για πάντα «αιχμάλωτοί» του;
Στην ουσία, την ονομασία «σαλάτα» μπορεί να πάρει οποιοδήποτε τρόφιμο είναι ανακατεμένο με οτιδήποτε άλλο. Και ανάλογα με τα υλικά που θα επιλέξετε, μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε ένα ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο σε μία βαριά και δύσπεπτη γαστρονομική επιλογή. Τι πρέπει να προσέξετε για να μην τα κάνετε σαλάτα.. στην κυριολεξία;
Το Savoir Vivre σας μαθαίνει να εφαρμόζετε καλούς τρόπους στο σύνολο της ζωής σας. Το ότι πρέπει όμως να κρατάτε το πιρούνι με το αριστερό χέρι, το γνωρίζετε καλά οι περισσότεροι. Όσον αφορά την μπίρα, που συνήθως συνοδεύεται από εδέσματα που κρύβουν πολλές θερμίδες μήπως θα έπρεπε να ακολουθήσετε το «Savoir Manger», ένα εγχειρίδιο δηλαδή καλής διατροφικής συμπεριφοράς;
Καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, συνοδεύουν το ποτό σας και εμπλουτίζουν γευστικά γλυκά και αλμυρά πιάτα. Ιδιαίτερα την περίοδο που διανύουμε, μόλις λίγες εβδομάδες πριν τα Χριστούγεννα, που τυχαίνει να συμπίπτει και με αρκετές ονομαστικές εορτές, τα μπολ με τους ξηρούς καρπούς κοσμούν τα τραπέζια των σπιτιών. Και εμείς σας δίνουμε τρεις λόγους για να τους επιλέξετε!
Αν και οι εποχές είναι δύσκολες, και η κατανάλωση σαμπάνιας για τους περισσότερους είναι απαγορευμένη ακόμη και ως σκέψη, η μέρα επιβάλλει να ασχοληθούμε με αυτό το ιδιαίτερο ποτό.
Αλήθεια, έχετε σκεφτεί ποτέ πώς μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι μπίρα περισσότερο; Το σερβίρισμα της μπίρας αποτελεί μια τέχνη που διέπεται, ευτυχώς, από εύκολους κανόνες!
Ένα από τα τρόφιμα που έχει παρεξηγηθεί όσο κανένα άλλο είναι το ψωμί. Εδικά μάλιστα η συσχέτιση του με την παχυσαρκία, αποτελεί ένα μύθο που διαιωνίζεται μέχρι και σήμερα.
Σε κάποιες περιοχές, όπως η Νότιος Αμερική, αναπτύσσεται, συλλέγεται και χρησιμοποιείται ως γλυκαντική ύλη εδώ και δύο αιώνες. Σήμερα, η stevia χαρακτηρίζεται ως «η ζάχαρη της χιλιετίας» και αποτελεί ένα εγκεκριμένο γλυκαντικό συστατικό φυσικής προέλευσης που κυκλοφορεί σε τρόφιμα και ροφήματα προσδίδοντας τη γλυκιά της γεύση και όχι μόνο…
Το σκόρδο πρόκειται για ένα φυτό που είναι γνωστό από την αρχαιότητα και η καταγωγή του φαίνεται να έχει τις «ρίζες της» στην Ασία.
