Υλικά

    Κυδώνια 1 1/2 κιλό    
    Αρμπαρόριζα 1 κλωναράκι    
    Ζάχαρη 500 γρ.    
    Αμύγδαλα ασπρισμένα
    Νερό για βράσιμο    

Υλικά

    Μήλα φιρίκια 7 τεμ    
    Λευκή σοκολάτα 200 γρ λιωμένη    
    Κουβερτούρα 200 γρ λιωμένη    
    Smarties 2 μικρά πακέτα χρωματιστές καραμέλες    
    Καλαμάκια 7 τεμ  

Υλικά

    Μπύρα 1 φλυτζάνι του τσαγιού και 2 κουταλιές της σούπας    
    Ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού και 2 κουταλιές της σούπας    
    Ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας    
    Βανίλια σε σκόνη 2 τεμ.    
    Μπέικιν πάουντερ 3 1/2 κουταλιές του γλυκού
    Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό περίπου    

Υλικά

    Βούτυρο 20 γρ.    
    Ζάχαρη 300 γρ.    
    Κρέμα γάλακτος 380 γρ.    
    Γλυκόζη 250 γρ.    
    Σοκολάτα γάλακτος 300 γρ.θρυμματισμένη    

Υλικά

    Βούτυρο φρέσκο 1 κιλό    
    Άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας    
    Αυγό 1 τεμ. τον κρόκο χτυπημένο    
    Βανίλια σε σκόνη 2 τεμ.    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας    
    Αμύγδαλα 280 γρ.ψιλοκομμένα καβουρδισμένα    
    Κακάο σκόνη 50 γρ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο χρειαστεί για να γίνει η ζύμη μαλακή    

Υλικά

    Βούτυρο φρέσκο 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 2 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αυγά 6 τεμ.    
    Βανίλιες σε σκόνη 2 τεμ.    
    Μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Φαρίνα 1 1/2 πακέτο κοσκινισμένο    
    Γάλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Κανέλα 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Γαρύφαλλο 1/2 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αμύγδαλα ή καρύδια 1 φλυτζάνι του τσαγιού χονδροκομμένα    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 1/2 κουταλιά της σούπας    
    Κονιάκ 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού  

Υλικά

    Ελαιόλαδο 2 1/2 ποτήρια του νερού    
    Φαρίνα 750 γρ.    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750 γρ.    
    Χυμός πορτοκαλιού 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Νερό χλιαρό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ζάχαρη 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλιά της σούπας    
    Κονιάκ 3/4 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Κανέλα-γαρύφαλλο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού μαζί    

Υλικά

    Σπορέλαιο για τηγάνισμα 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Σιμιγδάλι ψιλό 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Χυμό πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπας    
    Αυγά 5 τεμ.    
    Αλάτι 1 πρέζα    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι του γλυκού    

Υλικά

    Σπορέλαιο 5 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Φαρίνα 6 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Γιαούρτι στραγγιστό 2 φλυτζάνια του τσαγιού    
    Αυγά 4 τεμ. μέτρια
    Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας    
    Αλάτι 1 πρέζα    

Υλικά

Για το γλάσο

    Άχνη ζάχαρη 1/2 ποτήρι    
    Λεμόνι 1/4 από τον χυμό του