Υλικά

Για το παντεσπάνι

    Αυγά 4    
    Ζάχαρη 1 ποτήρι    
    Φαρίνα 1 1/2 ποτήρι κοσκινισμένη    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι γλυκού    
    Νερό 1 φλυτζάνι του καφέ    

Υλικά

    Φύλλο κρούστας 2 πακέτα
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Γάλα 1 1/2 λίτρο    
    Άχνη ζάχαρη
    Κανέλα

Υλικά

    Κουβερτούρα 150 γρ    
    Ζάχαρη 30 γρ    
    Αυγά 3 (χωριστά τα ασπράδια από τους κρόκους)    
    Βούτυρο 100 γρ    
    Βανίλια 1    

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ    
    Ζάχαρη 120 γρ    
    Αυγό 1    

Υλικά

    Λεμόνια κίτρινα 10    
    Λεμόνια λάιμ 5    
    Ζάχαρη 1/2 κιλό    
    Νερό 500 ml    
    Βότκα ή λευκό ρούμι 1 lt    

Υλικά

    Πορτοκάλια 4    
    Κονιάκ 1 λίτρο    
    Μανταρίνι 1    
    Ξύλο κανέλας 3    
    Γαρύφαλλα 4    
    Ζάχαρη 4 φλυτζάνια τσαγιού    
    Νερό 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    

Υλικά

    Αμυγδαλόψιχα 6 φλυτζάνια τριμμένη    
    Αυγά 4 (τα ασπράδια μόνο)    
    Ζάχαρη 2 φλυτζάνια    
    Φρυγανιά 1 φλυτζάνι τριμμένη    
    Ανθόνερο
    Ζάχαρη άχνη

Υλικά

    Ρεβύθια 500 γρ    
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα ψιλοκομμένα    
    Μοσχαράκι ή αρνί 700 γρ κομμένο μερίδες    
    Ντοματάκια 1 κουτί    
    Βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Φύλλο δάφνης 1    
    Πελτές ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας  

Υλικά

    Ζάχαρη άχνη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αυγά 3 (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)    
    Ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού    
    Γάλα 1 φλυτζάνι    
    Βούτυρο 40 γρ λιωμένο    
    Φαρίνα 1/2 φλυτζανι    
    Λεμόνι 2 κουταλάκια (το ξύσμα του)    
    Λεμόνι 1/3 φλυτζάνι (τον χυμό του)    

Υλικά

    Νωπή μαγιά 70 γρ
    Γάλα 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού    
    Αλάτι 1/2 κουταλάκι    
    Αυγά 4    
    Μπέικιν πάουντερ 1φακελάκι    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
    Βανίλιες 2    
    Πορτοκάλι 1 ( μόνο το ξύσμα)    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    
    Καρύδια 1 φλυτζάνι του καφέ (ή αμύγδαλα , χοντροκομμένα)    
    Κανέλα 1 κουταλιά σούπας