Υλικά
Στήθος κοτόπουλο 400 γρ κομμένο μπουκιές
Μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες
Πατάτες 3 τεμ κομμένες ροδέλες
Μανιτάρια λευκά 500 γρ
Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη
Ντοματίνια 10 τεμ κομμένα στην μέση
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
ΒΡΩΜΗ 100γρ
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΟ ΣΙΤΑΡΙ 100γρ
ΣΤΕΒΙΑ 50γρ ΛΑΔΙ
ΛΑΔΙ 80ml ΜΠΕΙΚΙΝ
ΜΠΕΙΚΙΝ 1ΚΓ
ΑΛΑΤΙ 1 ΠΡΕΖΑ
60ml ΓΑΛΑ
1 1/2 ΚΣ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ
Υλικά
Ζυμη= 200γρ ελαιολαδο
200γρ χυμο πορτοκαλι
1/2 κιλο αλευρι ολικης
Γεμιση= 200γρ ελιες χωρις κουκουτσια
200γρ κρεμμυδι
15γρ δυοσμο ξερο
Υλικά
1 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης
20γρ. μαγιά νωπή (ή 10γρ ξηρή)
20γρ. αλάτι (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
20γρ.ζάχαρη (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
20γρ. ξύδι (ή 4 κουταλάκια του γλυκού)
670γρ. νερό (ή 3+1/3 κούπες του τσαγιού)
Tip: συμπληρώστε με κόλιανδρο για άρωμα, του πάει πολύ!
Υλικά
Για τη ζύμη
630 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για την επιφάνεια εργασίας
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κοφτό κουτ. γλυκού αλάτι χλιαρό νερό, όσο πάρει
Υλικά
¾ κούπας ζάχαρη
½ κούπα ελαιόλαδο
½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα, προαιρετικά
2 μικρά μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
1 κουτ. σούπας κανέλα
1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( πρ
2 ½ κουτ. σούπας baking powder
½ κούπα χυμό πορτοκαλιού
Υλικά
130γρ ταχίνι
140γρ μέλι
40γρ μαύρη ζάχαρη (εγώ βάζω μία κουταλιά μέλι αντί για ζάχαρη )
20γρ ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι καρύδια αμύγδαλα χοντροαλεσμένα
1/2 φλιτζάνι σταφίδες (μαύρες λευκές ή ανάμικτες ) ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο σας αρέσει
150γρ δημητριακά της αρεσκείας σας
100γρ βρώμη
Υλικά
1 αβοκάντο
1 μπανάνα
λίγο γάλα
η δόση σκόνη πρωτεΐνης
σιρόπι σφενδάμου
κακάο άγλυκο (περίπου 5 κουταλιές)
κανέλα
λίγο αλάτι
Υλικά βάσης
1 κούπα βρώμη
1 κούπα ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα ή/και καρύδι)
1 κούπα βασιλικούς χουρμάδες (μούλιασμα σε νερό 10 λεπτά)
Λίγο αλάτι
3 κουταλιές σούπας νερό.
Υλικά
500γρ αλεύρι ζέας
300ml Νερό (200ml κρύο + 100ml ζεστό)
φακελάκι ξηρή μαγιά
2κσ Λάδι
2κσ ζάχαρη
2κσ ηλιόσπορο
2κσ σπόρια διάφορα
λίγο αλάτι
λίγο σουσάμι
