Υλικά

    Φασόλια χάντρες 1 κιλό    
    Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα    
    Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού    
    Ντοματάκια κον κασέ 1 κουτί    
    Πελτές ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό    

Υλικά

    Πατάτες 1 κιλό    
    Χαλούμι 200 γρ. τριμμένο    
    Κεφαλογραβιέρα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη    
    Αυγό 1    
    Δυόσμος λίγος ψιλοκομμένος    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Κορν φλαουρ 1 κουταλάκι του γλυκού    
    Λάδι για το τηγάνισμα    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Γαύρος 1 κιλό    
    Αυγό 1    
    Φρέσκα κρεμμυδάκια 3 ψιλοκομμένα    
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζάνι του τσαγιού    
    Μαϊντανός
    Φρέσκος δυόσμος
    Αλάτι – πιπέρι
    Ντομάτα 1 κομμένη σε κυβάκια    
    Σκόρδο 1 σκελίδα    

Υλικά

    Γίγαντες 500 γρ    
    Καρότα 3
    Κρεμμύδια 2 μεγάλα κομμένα καρέ    
    Σκόρδο 5 σκελίδες κομμένες    
    Σέλινο ψιλοκομμένο    
    Μαϊντανός ψιλοκομμένος    
    Ντομάτες 4 ψιλοκομμένες και 2 σε ροδέλες    
    Ελαιόλαδο 1 κούπα    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ζάχαρη λίγη στην άκρη του κουταλιού    

Υλικά

    Φιλέτο κοτόπουλο 600 γρ    
    Μανιτάρια 1-2 κουτιά    
    Κρέμα γάλακτος 250 γρ    
    Αλάτι – πιπέρι
    Κάρυ λίγο    
    Μουστάρδα προαιρετικό    
    Σκόρδο προαιρετικό  

Υλικά

    Φιλέτο κοτόπουλο 600 γρ    
    Κάρυ λίγο    
    Μουστάρδα 1 κουταλιά σούπας κοφτή    
    Λάδι
    Λεμόνια 2    
    Αλάτι – πιπέρι

Υλικά

    Πατζάρια 2 μεγάλα και χοντροτριμμένα σε τρίφτη    
    Καρότα 2 χοντροτριμμένα σε τρίφτη    
    Ξινόμηλο 1 μεγάλο τριμμένο    
    Λεμόνι 2- 3 σταγόνες    
    Ελαιόλαδο 1 κουτάλι σούπας    
    Σκόρδο 2 σκελλιδες τριμμένες    
    Μαγιονέζα όσο πάρει    

Υλικά

    Για τα κεφτεδάκια
    Κιμάς μοσχαρίσιος 1/2 κιλό    
    Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Ρύζι καρολίνα 3 κουταλιές της σούπας    
    Δυόσμος 1 κουταλιά της σούπας    
    Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας    
    Για το ζωμό
    Νερό
    Πατάτες 3 κομμένες σε κύβους    
    Καρότα 3 κομμένα σε ροδέλες    
    Κύβος λαχανικών 1    
    Σέλινο λίγο ψιλοκομμένο    
    Αλάτι – πιπέρι
    Βούτυρο 2- 3 κουταλιές της σούπας    

Υλικά

    Κοτόπουλο 1 κιλο    
    Αυγά 4    
    Μπέικον 4 φετες ψιλοκομμένες και σοταρισμένες    
    Παρμεζάνα 1 φλυτζάνι τριμμένη    
    Μαϊντανό 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο    
    Καρότο 1 τριμμένο    
    Σκόρδο 2 σκελίδες τριμμένες    
    Αλάτι – πιπέρι
    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ανάλογα τα κομμάτια για το πανάρισμα    
    Αυγά ανάλογα τα κομμάτια για το πανάρισμα    
    Φρυγανιά τριμμένη ανάλογα τα κομμάτια για το πανάρισμα    
    Ηλιέλαιο για τηγάνισμα    

Υλικά

    Αγγουράκια 2 τεμ    
    Τόνος νερού 200 γρ    
    Ρόκα 150 γρ    
    Ελαιόλαδο 2 κουταλιες σούπας    
    Αλάτι – πιπέρι
    Διάφανες μεμβράνες ανάλογα τα κομμάτια