2. Μακρόστενη κολοκύθα 

Αντικαταστήστε τα μπισκοτάκια βουτύρου και τα λιπαρά γλυκά με ένα σνακ φτιαγμένο από μακρόστενη γλυκιά κολοκύθα! «Το λαχανικό αυτό είναι από μόνο του τόσο γλυκό, που θα μπορούσε να γίνει ένα ωραιότατο επιδόρπιο!», λέει η Joan Salge Blake (associate professor of nutrition at Boston University). Κόψτε τη σε κυβάκια και ψήστε τα για λίγη ώρα στο φούρνο:  μέσα σε λίγη ώρα θα έχετε ένα πολύ υγιεινό επιδόρπιο!