Το διαβατήριο των «επιτυχημένων» διακοπών, δεν μπορεί να είναι άλλο από το μαυρισμένο δέρμα! Συνήθως, ένα ηλιοκαμένο και καλομαυρισμένο δέρμα φανερώνει ατελείωτες ώρες καλοπέρασης στην παραλία, ενώ καταφέρνει να κρύψει καλοκαιρινές ατέλειες στο σώμα, αφού σπυράκια, κυτταρίτιδα και ραγάδες «υποκύπτουν» στο χρώμα της σοκολατί πρόκλησης.
Υλικά
Στήθος κοτόπουλο 1 1/2 μεγάλο
Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Κρεμμύδια 3 μεγάλα
Λεμόνια 2 τον χυμό τους
Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας
Κύβο κότας 1
Κάρυ 1 κουταλιά του γλυκού
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Για το σιρόπι
Νερό 6 ποτήρια
Ζάχαρη 1.600 γρ
Λεμόνι 1/2 μόνο τον χυμό του
Λικερ Cointreau 2 κουταλιές της σούπας
Καταϊφι 800 γρ καλά ξεφτισμένο
Βούτυρο 500 γρ λιωμένο
Κάστανα μαρόν γλασέ 600 γρ τριμμένα στο χέρι
Υλικά
Φαρίνα 250 γρ
Ζάχαρη 3/4 ποτήρι νερού
Αυγά 2 τεμ
Γάλα 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό
Βούτυρο 125 γρ λιωμένο χλιαρό
Πορτοκάλι 1 ξύσμα και χυμό
Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι γλυκού
Τρούφα σοκολάτας 1/2 ποτήρι νερού
Υλικά
Για την ζύμη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Ξύδι 4 κουταλιές σούπας
Νισεστέ 1 φλυτζάνι τσαγιού
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό
Νερό 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό
Υλικά
Τρυφερά φύλλα παντζαριού 10 φύλλα
Ρόκα 1 ματσάκι
Λάχανο 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένο
Λουίζα 1 κουταλιά σούπας φρέσκια ή ξερή
Καρότο 1 1/2 τριμμένο
Καλαμπόκι 1 φλυτζάνι τσαγιού βρασμένο ή ψημένο
Παρμεζάνα 3 κουταλιές σούπας τριμμένη
Υλικά
Γάλα 1 λίτρο
Νερό 1 ποτήρι
Ζάχαρη 2 ποτήρια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 12 κουταλιές σούπας
Κορν φλαουρ 4 κουταλιές σούπας
Βούτυρο 250 γρ
Λικέρ κουμκουάτ 1 φλυτζανάκι του καφέ
Κουμκουάτ 12 τεμ για στολισμό
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10 φλuτζάνια του τσαγιού κοσκινισμένο
Γάλα 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού
Βούτυρο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Νωπή μαγιά 40 γρ
Αυγά 5 τεμ.
Ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Αλάτι 1 πρέζα
Νερό χλιαρό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού
Υλικά
Για το σιρόπι .
Ζάχαρη 1 κιλό
Νερό 5 ποτήρια
Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας
Υλικά
Κυδώνια 1 1/2 κιλό
Ζάχαρη 700 γρ.
Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του
Νερό 2 1/2 φλυτζάνια του τσαγιού
Αρμπαρόριζα 2 κλωναράκια
