καφές

Ο αγαπημένος ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος διατηρεί με μεράκι και συνέπεια τις γέφυρες μεταξύ παρελθόντος και παρόντος, χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τις διαφορετικές γενιές καταναλωτών.

Από το 1919, ο ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος τιμά την ιστορία του και καθιερώνει πρώτος την Ημέρα Ελληνικού Καφέ. Η 1η Οκτωβρίου θα αποτελεί, πλέον, ημέρα αφιερωμένη στην αγαπημένη συνήθεια για τους λάτρεις του ελληνικού καφέ, την άρρηκτα συνδεδεμένη με την παράδοση και την ιστορία. Μια συνήθεια που αναβιώνει κάθε φορά που o αρωματικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος μπαίνει στο φλιτζάνι, με τη μοναδική γεύση και το πλούσιο άρωμα που τον κάνει να ξεχωρίζει εδώ και 95 χρόνια.

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της.. μακροζωίας;

Όλα άρχισαν…

Λίγα χρόνια πριν, όταν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες περιοχές – μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί Ικαρία – οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο!!! Αυτό το αναμφισβήτητα πολύ σημαντικό εύρημα έγινε η κινητήριος δύναμη για την επιστημονική κοινότητα, η οποία και αποφάσισε να διερευνήσει εις βάθος το θέμα και να «λύσει» το.. μυστήριο της μακροζωίας στις συγκεκριμένες περιοχές.

Ποιος από εμάς θα φανταζόταν ότι η συστηματική κατανάλωση μυρωδάτου, ελληνικού καφέ θα αποτελούσε βασικό συστατικό στη συνταγή της.. μακροζωίας;

Όλα άρχισαν…

Λίγα χρόνια πριν, όταν ομάδα επιστημόνων υγείας παρατήρησε ότι σε ορισμένες περιοχές – μεταξύ των οποίων και το ελληνικό νησί Ικαρία – οι κάτοικοι εμφάνιζαν τα υψηλότερα ποσοστά υπερήλικων σε παγκόσμιο επίπεδο!!! Αυτό το αναμφισβήτητα πολύ σημαντικό εύρημα έγινε η κινητήριος δύναμη για την επιστημονική κοινότητα, η οποία και αποφάσισε να διερευνήσει εις βάθος το θέμα και να «λύσει» το.. μυστήριο της μακροζωίας στις συγκεκριμένες περιοχές.

Αν δεν θες να κάθεσαι με τις ώρες στον ήλιο (που όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι καθόλου υγιεινό) και θες να μαυρίσεις ή να διατηρήσεις το μαύρισμά σου εύκολα και οικονομικά στο σπίτι δοκίμασε την παρακάτω συνταγή self tan! Γιατί ο καφές και το τσάι δεν χρωματίζουν μόνο τα δόντια αλλά και το δέρμα!

Υλικά

3-4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίου καφέ ή 4-5 φακελάκια τσάι

½ φλιτζάνι λοσιόν σώματος χωρίς άρωμα

Στην κουζίνα φροντίστε να διατηρούνται πάντα στεγνά οι πετσέτες, τα σφουγγάρια, οι σπογγοπετσέτες και τα ξύλα κοπής. Ότι παραμένει υγρό ευνοεί τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων. Ειδικότερα οι πετσέτες πρέπει να στεγνώνουν καλά μετά από κάθε χρήση, να αλλάζονται συχνά και να πλένονται στο πλυντήριο σε υψηλές θερμοκρασίες. Επίσης, φροντίστε να είναι απόλυτα στεγνά τα σκεύη όπου φυλάσσονται το αλεύρι, ο καφές, ή ζάχαρη, το ψωμί, οι ξηροί καρποί και τα βότανα.

Πολλές γυναίκες περνούν πολύ δύσκολα τις «δύσκολες μέρες» τους. Πέρα από τα παυσίπονα χάπια, που αποτελούν τη λύση της τελευταίας στιγμής, μπορούμε, άραγε, να κάνουμε κάτι άλλο ώστε αυτές οι «δύσκολες μέρες» να γίνουν λίγο πιο… εύκολες;

Μια ιστορική αναδρομή στην ιστορία των τροφίμων μπορεί κάλλιστα να αποκαλύψει το μυστήριο και τη γοητεία που περιβάλλει τους καρπούς των καφεόδενδρων. Ο τελευταίοι αρχικά είναι άοσμοι αλλά αποκτούν την ξεχωριστή μυρωδιά έπειτα από τη διαδικασία του καβουρδίσματος. Ανάμεσα στα πολλά είδη καφεόδενδρων ξεχωρίζουν δύο: η Coffea Arabica και η Coffea robusta.

Ο καφές έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει το Νευρικό Σύστημα (λόγω καφεΐνης ), δίνει ενέργεια, έστω και παροδική, είναι διουρητικός και όλες του οι παραπάνω ιδιότητες ισχύουν όταν είναι σκέτος, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και γάλατος. Δύο φλιτζάνια την ημέρα είναι η ιδανική κατανάλωση. Ο καφές δεν έχει θερμίδες και όταν πίνεται σκέτος μπορούμε ν’ απολαύσουμε το υπέροχο άρωμά του και τη μεστή του γεύση. Πάντα με μέτρο και ποτέ πριν τον ύπνο.

Κόντη Διονυσία

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ψάχνετε κάτι;

Ημέρα Ελληνικού Καφέ από τον Λουμίδης Παπαγάλος

Ελληνικός καφές, το διαβατήριο για τη «μακροζωία»!

Ελληνικός καφές, το διαβατήριο για τη «μακροζωία»!

Self tan με καφέ ή τσάι: Σπιτική συνταγή για μαύρισμα χωρίς ήλιο

Μικρόβια στην κουζίνα λόγω υγρασίας

Απαλύνετε τους πόνους περιόδου με σωστή διατροφή!

Απαλύνετε τους πόνους περιόδου με σωστή διατροφή!

Καφές: Μυστήριος και πολύτιμος

Καφές: Μυστήριος και πολύτιμος

Κατανάλωση καφέ στη δίαιτα!

Follow us