Η γαλοπούλα, όπως κι άλλα πουλερικά, έχει στεγνό κρέας κι αυτό οφείλεται στην πολύ χαμηλή περιεκτικότητά της σε λιπαρά. Για να ψήσετε σωστά τη γαλοπούλα σας, κρατώντας ζουμερό το κρέας της, ακολουθήστε τις παρακάτω «χρυσές συμβουλές»:
ανά
Τα κάστανα προέρχονται από την ήπειρο της Ωκεανίας και είναι ένας καρπός υψηλής θρεπτικής αξίας τον οποίο γευόμαστε αποκλειστικά και μόνο κατά τους χειμερινούς μήνες. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς τα κάστανα περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες λιπαρών και ελαίων και έχουν υψηλή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων που τους προσδίδει και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση τους ανεβάζει σταδιακά τα επίπεδα της γλυκόζης, γι’αυτό και είναι μια τροφή που προτείνεται σε όσους πάσχουν από διαβήτη. Επιπροσθέτως είναι μια τροφή που έχει γίνει αποδεκτή από τον Σύλλογο Καρδιάς (Ηeart Foundation).
Τα κάστανα προέρχονται από την ήπειρο της Ωκεανίας και είναι ένας καρπός υψηλής θρεπτικής αξίας τον οποίο γευόμαστε αποκλειστικά και μόνο κατά τους χειμερινούς μήνες. Σε αντίθεση με άλλους ξηρούς καρπούς τα κάστανα περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες λιπαρών και ελαίων και έχουν υψηλή ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων που τους προσδίδει και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Πιο συγκεκριμένα, η κατανάλωση τους ανεβάζει σταδιακά τα επίπεδα της γλυκόζης, γι’αυτό και είναι μια τροφή που προτείνεται σε όσους πάσχουν από διαβήτη. Επιπροσθέτως είναι μια τροφή που έχει γίνει αποδεκτή από τον Σύλλογο Καρδιάς (Ηeart Foundation).
Δίαιτα Χέι ή Δίαιτα Συμβατών Τροφίμων ή Διαχωριστική Δίαιτα
Η δίαιτα Χέι καθιερώθηκε στα 1930 από τον dr William Hey και χρησιμοποιείται ευρέως μέχρι σήμερα. Στηρίζεται στην αμιγή διατροφή και σύμφωνα με τον ίδιο, τα τρόφιμα χωρίζονται ως προς τον τρόπο πέψης τους σε αλκαλικά, όξινα και ουδέτερα και ταξινομούνται στις παρακάτω τέσσερις ομάδες:
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
4 κούπες πράσινα λαχανικά
½ αχλάδι κομμένο σε κύβους
24 ρώγες σταφύλι χωρίς κουκούτσι
1/3 κούπας φυστίκια κάσιους
1 κουταλιά γλυκού σκόνη κάρυ
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού φρέσκο τριμμένο δενδρολίβανο
½ αχλάδι κομμένο σε κύβους
24 ρώγες σταφύλι χωρίς κουκούτσι
1/3 κούπας φυστίκια κάσιους
1 κουταλιά γλυκού σκόνη κάρυ
1 κουταλιά σούπας καστανή ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
1 κουταλιά γλυκού φρέσκο τριμμένο δενδρολίβανο
Για τη σος
2 κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
1½ κουταλιές σούπας μέλι
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)
160 γρ. πένες βρασμένες
½ κίτρινη ψιλοκομμένη πιπεριά
½ κόκκινη ψιλοκομμένη πιπεριά
1 φρέσκο κρεμμύδι (πράσινο) ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
10 μαύρες ελιές
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
100 γρ. γαρίδες καθαρισμένες βρασμένες
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα
¼ κούπας low fat fish dressing
1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
½ κουταλιά γλυκού καφέ ζάχαρη
Αλάτι και φρέσκο πιπέρι
Πώς μπορούν κάποια τρόφιμα να σας βοηθήσουν στην προσπάθειά σας να κάνετε δίαιτα; Παρακάτω θα δείτε 20 τροφές που μπορούν να αποτελέσουν συμμάχους σας στον πόλεμο κατά των περιττών κιλών!
Πώς μπορούν κάποια τρόφιμα να σας βοηθήσουν στην προσπάθειά σας να κάνετε δίαιτα; Παρακάτω θα δείτε 20 τροφές που μπορούν να αποτελέσουν συμμάχους σας στον πόλεμο κατά των περιττών κιλών!
Πώς μπορούν κάποια τρόφιμα να σας βοηθήσουν στην προσπάθειά σας να κάνετε δίαιτα; Παρακάτω θα δείτε 20 τροφές που μπορούν να αποτελέσουν συμμάχους σας στον πόλεμο κατά των περιττών κιλών!
Υλικά (Μερίδες Συνταγής 16)
200 γρ. μαρμελάδα βατόμουρου
2/3 κούπας θριμματισμένη ψίχα καρυδιού
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κούπας καστανή ζάχαρη
¾ κούπας βιτάμ light
1 αυγό