ψηθούν

Υλικά

3-4 κουταλιές της σούπας γίγαντες (περίπου 1/2 φλιτζάνι βρασμένοι γίγαντες)

¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας

½ φλιτζάνι νερό

½ καρότο

¼ πιπεριά ψιλοκομμένη

μαϊντανό ψιλοκομμένο

¼ κρεμμύδι ξερό

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Υλικά

½ μελιτζάνα μετρίου μεγέθους

¼ χυμό ντομάτας

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

ψιλοκομμένο κρεμμύδι

ψιλοκομμένη πιπεριά

σκόρδο και ψιλοκομμένο μαϊντανό

αλάτι, πιπέρι

Υλικά (για 1 ταψί του φούρνου)

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο

700 γρ. διάφορα μανιτάρια (φρέσκα ή κονσέρβας)

2 καρότα ψιλοκομμένα

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κ. σούπας φρέσκο βούτυρο

3 κ. σούπας αλεύρι

1 ½ νεροπότηρο γάλα

3 αβγά

3 φλιτζ. τσαγιού κασέρι χοντροτριμμένο

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

αλάτι, πιπέρι

Ψάχνετε κάτι;