υπόλοιπα

new6_737767_blog.jpg

Ένα αρκετά συχνό ερώτημα για πολλές οικογένειες, όταν έρχονται αντιμέτωπες με το πρόβλημα της τοξικοεξάρτησης, είναι γιατί το συγκεκριμένο μέλος της κατέφυγε στη χρήση ουσιών. Τα αίτια της χρήσης θα μπορούσαν να είναι αναρίθμητα και καλύπτουν πολλούς τομείς του εσωτερικού κόσμου του εξαρτημένου. Για να αποκτήσει ένα αναγκαίο αίσθημα παντοδυναμίας που θα καλύψει την ανασφάλεια, την ανικανότητα και την αποτυχία. Επίσης, για να καλύψει την έλλειψη πάθους και φαντασίας, την απουσία νοήματος στη ζωή του, τα εσωτερικά κενά του, το αίσθημα του ανικανοποίητου και της ανίας. Οι απαντήσεις αυτές ενδεχομένως ποικίλουν από άτομο σε άτομο και ο εξαρτημένος οδηγείται στην ανακάλυψή τους μέσα από τη διαδικασία της θεραπείας. Ωστόσο, είναι εμφανές το συναίσθημα ενοχής που κρύβεται πίσω από αυτό το ερώτημα καθώς και το γεγονός ότι αφορά περισσότερο στα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας και λιγότερο στον ίδιο τον χρήστη.

new2_4901681_blog.jpg
Μα…φυσικά το ελαιόλαδο θα απαντήσετε οι περισσότεροι και δεν θα έχετε άδικο! Η θρεπτική αξία του ‘υγρού χρυσού΄ όπως ονομάζουν το ελαιόλαδο από την αρχαιότητα, υπερτερεί σε όλα τα υπόλοιπα φυτικά έλαια. Οι σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι το ελαιόλαδο προάγει την υγεία και θα πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας.

 

new2_4901681_blog.jpg
Μα…φυσικά το ελαιόλαδο θα απαντήσετε οι περισσότεροι και δεν θα έχετε άδικο! Η θρεπτική αξία του ‘υγρού χρυσού΄ όπως ονομάζουν το ελαιόλαδο από την αρχαιότητα, υπερτερεί σε όλα τα υπόλοιπα φυτικά έλαια. Οι σύγχρονες επιστημονικές μελέτες επιβεβαιώνουν το γεγονός ότι το ελαιόλαδο προάγει την υγεία και θα πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας.

 

5505314_blog.jpg

Υλικά για 6-8 άτομα

500γρ φασόλια χάντρες
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε πολύ λεπτές ροδέλες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
½ ματσάκι μαϊντανό
χυμός 1 λεμονιού
2 δαφνόφυλλα
2 κουταλιές της σούπας μέλι
αλάτι, πιπέρι

Για τη σος (βινεγκρέτ):

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή
χυμός 1 πορτοκαλιού (μισό φλιτζάνι)

3872317_blog.jpg

1.    Το ελαιόλαδο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση μιας ισορροπημένης διατροφής
2.    Το ελαιόλαδο παρουσιάζει από τη φύση του μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, χωρίς να γίνεται χρήση πρόσθετων ουσιών.

3872317_blog.jpg

1.    Το ελαιόλαδο παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση μιας ισορροπημένης διατροφής
2.    Το ελαιόλαδο παρουσιάζει από τη φύση του μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων, χωρίς να γίνεται χρήση πρόσθετων ουσιών.

new10_5124153_blog.jpg
Υλικά (Μερίδες συνταγής 8)
 
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κούπα γλυκού σκόνη σκόρδου
2 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
2 φρέσκιες τομάτες ψιλοκομμένες
2/3 κούπας ζωμός τομάτας
1 κουταλιά σούπας σκόνη chili
1 κουταλιά σούπας Worcestershire sauce
450 γρ. φασόλια βρασμένα
1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
Αλάτι και τριμμένο φρέσκο πιπέρι
300 γρ. ψιλοκομμένο βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου
new10_krokos.jpg
Υλικά (Μερίδες Συνταγής 6)

4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κούπα ωμό άγριο ρύζι
2 κούπες νερό
1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φακελάκι σαφράν (για 6 μερίδες)
2 κουταλιές σούπας δεντρολίβανο
Αλάτι και πιπέρι
1 κούπα ωμός αρακάς και καλαμπόκι
Αλάτι
Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

new10_5227288_blog.jpg

Υλικά

 

2 κούπες φασόλια ξηρά
1 κούπα καλαμπόκι
½ κόκκινη πιπεριά
½ πράσινη πιπεριά
¼ κίτρινη πιπεριά
2 κουταλιές σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας χυμός μήλου
1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
2 τοματίνια
1 φύλλο λάχανο
¼ κουταλιάς γλυκού αλάτι
1/8 κουταλιάς γλυκού μαύρο  πιπέρι

new10_Food Objects 0027.jpg
Υλικά (Μερίδες συνταγής 2)

80 γρ. ανανάς κονσέρβας χωρίς σιρόπι
1 κούπα κομμένα πράσινα λαχανικά
1 κούπα κομμένο σπανάκι
1 κούπα άνθη μπρόκολου
½ πράσινη πιπεριά
¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
140 γρ. φιλέτο γαλοπούλας ψητό
1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
1½ κουταλιές σούπας μπαλσάμικο
½ κουταλιά γλυκού καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα