πληροφορίες

new8_5034781_blog.jpg

Η αφθονία προϊόντων διατροφής στον ανεπτυγμένο κόσμο συχνά οδηγεί στον υπερκαταναλωτισμό. Ο υπερκαταναλωτισμός έχει σαν συνέπεια την αγορά προϊόντων υψηλής θερμιδικής πυκνότητας και χαμηλής θρεπτικής αξίας που θα μπορούσαμε να αποφύγουμε. Ο υπερκαταναλωτισμός συνδέεται και με τις ποσότητες φαγητού που αγοράζουμε, οι οποίες υπερβαίνουν συχνά τις ανάγκες μας με συνέπεια να οδηγούμαστε στην υπερφαγία. Τα ερεθίσματα που δέχεται ο καταναλωτής από όμορφες συσκευασίες, προσφορές, διαφημίσεις, οικογενειακές συσκευασίες που συμφέρουν; ελκυστικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (χρώμα, σχήμα, μέγεθος) είναι πολλά και συνήθως οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στον υπερκαταναλωτισμό. Ακολουθούν ορισμένες βασικές συστάσεις που μπορούν να συμβάλλουν στην καλύτερη στάση μας στα ψώνια ώστε να αγοράζουμε μόνο τα προϊόντα που χρειαζόμαστε και στις ποσότητες που τα χρειαζόμαστε.

new8_Superfoods_180x180px_ENG.jpg

07-06-2010

H ομάδα των Κλινικών Διατροφολόγων Msc ”Δια της Τροφής” αναλαμβάνει την επιστημονική διεύθυνση της Astra Medical Hellas Superfoods, με κατεύθυνση την δημιουργία μονογραφιών και την ποιοτικότερη ενημέρωση των καταναλωτών και φαρμακοποιών.

 

deltia typoy_crf.jpg

Δελτίο Τύπου 

Δευτέρα 01 Μαρτίου 2010

Όλες οι διατροφικές πληροφορίες για τα φρούτα και τα λαχανικά πάνω στη συσκευασία τους

Νέα διάσταση στην ενημέρωση των καταναλωτών, με την αναγραφή διατροφικών πληροφοριών σε φρούτα και λαχανικά από την Carrefour Μαρινόπουλος:
Μετά τη θέσπιση της αναγραφής των διατροφικών πληροφοριών στα συσκευασμένα προϊόντα το 2006, η Carrefour κάνει ένα ακόμα βήμα καινοτομίας και αναγράφει όλα τα διατροφικά συστατικά με τη μορφή δεικτών GDA στα συσκευασμένα φρούτα και λαχανικά «Carrefour» και «1», που συγκαταλέγονται στα βασικότερα είδη της διατροφής μας.

new_DSC_0082.jpg

Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό πένες ολικής αλέσεως
10 φέτες ζαμπόν για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
8 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
1 φλιτζάνι λιαστές τομάτες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι κάπαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

new_DSC_0092.jpg

Υλικά για ένα σάντουιτς

2 φέτες ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως
1 φέτα γαλοπούλα καπνιστή για τοστ ΝΙΚΑΣ Viveur
1 βραστό αυγό
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα light
1 φύλλο μαρουλιού
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο καρότο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

new10_polynchicken.jpg

Υλικά (Μερίδες συνταγής 5)

5 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου ωμά χωρίς την πέτσα
200 γρ. ψιλοκομμένος ανανάς κονσέρβας χωρίς σιρόπι
100 γρ. ψιλοκομμένο αχλάδι
100 γρ. ψιλοκομμένο μάνγκο
100 γρ. ψιλοκομμένο αχλάδι
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
1 κουταλιά γλυκού ταμπάσκο
¼ κουταλιάς γλυκού φρέσκο μαύρο τριμμένο πιπέρι

ryzicashews.jpg

Υλικά (Μερίδες συνταγής 4)

  

1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
½ κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2/3 κούπας φρέσκα ψιλοκομμένα μανιτάρια
1 κούπα ψιλοκομμένα κάσιους
1 κουταλιά σούπας φρέσκο δενδρολίβανο
1¾ ζωμός κοτόπουλου ή 2 μαγειρικοί κύβοι κοτόπουλου
1 κούπα ρύζι ολικής αλέσεως