Υλικά
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
½ σκελίδα σκόρδο ή ¼ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
φρέσκο ή ξερό βασιλικό
αλάτι, πιπέρι
ντομάτας
Υλικά
2 μέτρια κολοκύθια
¼ πατάτα
¼ χυμό ντομάτας
½ καρότο
¼ φλιτζανιού πιπεριές
¼ ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
Υλικά
1 φλιτζάνι φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (περίπου ¾ φλιτζανιού βρασμένα φασολάκια)
½ καρότο
¼ φλιτζανιού χυμό ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
μισό μικρό κρεμμύδι
ψιλοκομμένο μαϊντανό
ψιλοκομμένη πιπεριά
αλάτι, πιπέρι
Υλικά (2 Μερίδες / 600 kcals ανά μερίδα)
½ κιλό φιλέτο μοσχαράκι σε κύβους
½ κιλό μπάμιες
2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κτ.σ λάδι
αλάτι, πιπέρι , μαϊντανός ψιλοκομμένος
Υλικά (2 μερίδες)
5 μελιτζάνες φλάσκες
3 κτ.σ τρίμμα φρυγανιάς
6 κτ.σ τυρί τριμμένο
Σάλτσα Τομάτας
3 ώριμες τομάτες τριμμένες
2 κτ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Υλικά
1 πακέτο ταλιατέλες (απλές ή χρωματιστές)
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
200 γρ φέτα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο ξερό, βασιλικό ξερό
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Υλικά
Για τα μπιφτέκια:
1 κιλο κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό
1 ντομάτα στον τρίφτη
μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
δυόσμο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι
λίγο ξύδι
Για τη σάλτσα:
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 μεσαίο κρεμμύδι ξερό ολόκληρο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι, κόκκινο πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
10 πίτες για σουβλάκια
Γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών ή τζατζίκι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πάπρικα
Υλικά (για 4 μερίδες)
800 γραμ. φιλέτο σωλομού
6 μέτριες πατάτες
μισό ματσάκι άνηθο
¼ ματσάκι σέλινο
¼ ματσάκι μαιντανό
1 κούπα χυμό ντομάτας
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη