λαχανοντολμάδες

Υλικά

1 μεγάλο φύλλο λάχανου

1 κουταλάκι του γλυκού άβραστο ρύζι (1 κουταλιά της σούπας βρασμένο)

1 κουταλιά της σούπας άπαχος κιμάς

κρεμμύδι ψιλοκομμένο

πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

καρότο τριμμένο

1 κουταλάκι του γλυκού λάδι

Άνηθος, δυόσμος, μαϊντανός, χυμός λεμονιού

Υλικά για 4 μερίδες

1 μεγάλο λάχανο

1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε φέτες

Χυμό από δύο λεμόνια

Προαιρετικά λίγο ζωμό κότας

Για την γέμιση

500γρ κιμά χοιρινό

1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

2 μέτρια καρότα τριμμένα

150γρ ρύζι γλασέ

70γρ ελαιόλαδο

Άνηθο, δυόσμο, μαϊντανό, ψιλοκομμένο

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένοι