Κρήτης - dietup.gr

new27_xristakopoulou.jpg

ΠΡΟΣΩΠΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ονοματεπώνυμο: Χριστακοπούλου Μαρία
Όνομα πατρός: Ευάγγελος
Διεύθυνση κατοικίας: Αλφειού 10
Περιοχή: Πύργος Ηλείας
Ταχυδρομικός Κώδικας:27100
Τηλέφωνο: 6988891045
Υπηκοότητα: Ελληνική
Ημερομηνία Γέννησης: 11-12-1988
Οικογενειακή Κατάσταση: Άγαμη

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ

  • 01/06/2011: Πιστοποιτηικό Αποφοίτησης με Αριθμό Πτυχίου 411 και βαθμό ‘Λίαν Καλώς’ 7, 03 (Επτά και τρία εκατοστά)
  • 09/2006: Εισαγωγή στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, Α.Τ.Ε.Ι Κρήτης (Σητεία)
  • 2006: Απολυτήριο Γενικού Λυκείου Πύργου (Ηλείας)

 EΡΓΑΣΙΕΣ

  • 26/05/2011 Εκπόνηση πτυχιακής εργασίας με θέμα: Συσχέτιση προσωπικότητας των γονέων με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών
  • 04-09/2010 Εβδομαδιαία Παρουσίαση εργασιών και σύνταξη διαιτολογίων παθολογικών & φυσιολογικών καταστάσεων με την επίβλεψη της διαιτολόγου-διατροφολόγου Ανδριοπούλου Παναγιώτα

 ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

  • 01/04/2010 έως 30/09/2010 Πρακτική άσκηση στο διαιτολογικό γραφείο ‘διατροφή’, Ανδριοπούλου Παναγιώτα, Αμαλιάδα
  • 08/2009 Παρακολούθηση περιστατικών Laser Line (Πύργου, Ηλείας)

 ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ-ΚΑΤΑΡΤΙΣΗ

  • 25-26 /02/2011: 7η Επιστημονική Διημερίδα Παχυσαρκίας που διοργάνωσε η Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας στο ξενοδοχείο Divani Caravel.
  • 20/10/2010: Συμμετοχή στις διαδραστικές εκδηλώσεις της Επιστημονικής Ομάδας ΑΠΙΧΝΑΣΗΣ –ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ που διοργανώθηκε με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2010.
  • 30-31/10/2009: 90 Διεθνές Συνέδριο Παχυσαρκίας που πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στο ξενοδοχείο Movenpick Resort & Thalasso
  • Χορήγηση 9 μορίων Συνεχιζόμενης Ιατρικής Εκπαίδευσης (CME) από την UEMS (European Union of Medical Specialists)
  • 29-31/10/2009: 40 Συνέδριο Παθολογίας με θέμα «Σύγχρονες Τάσεις στην Παθολογία».Πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Κρήτης, τμήμα Ιατρικής Παθολογική Κλινική. Χορηγούνται 12 μόρια Συνεχιζόμενης Ιατρικής Εκπαίδευσης (CME Credits)
  • 31/10-1/11/2008: Επιστημονική Διημερίδα με θέμα «Παχυσαρκία-Προβλήματα κ Αντιμετώπιση», πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης, Ιατρική Σχολή Μονάδα Παχυσαρκίας
  • 13/04/2008: Παρακολούθηση εργασιών Παγκρητίου Συνεδρίου Δημόσιας Υγείας με θέμα « Δημόσια Υγεία και Διοίκηση Υπηρεσιών Υγείας» σε συνεργασία με το Δίκτυο Επιστημών Δημόσιας Υγείας και Διοίκηση Υπηρεσιών Υγείας ‘Rudolf Virchow’. Πανεπιστήμιο Ηράκλειο Κρήτης
  • 03/12/2007: Ημερίδα με θέμα « Υποστήριξη Επιχειρηματικών Ιδεών» πραγματοποιήθηκε στο τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι Κρήτης
  • 09/06/2007: Επιστημονική ημερίδα με θέμα «Παραδοσιακή Κρητική Διατροφή &Υγεία». Πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο του κλειστού γυμναστηρίου « ΜΑΡΚΟΣ ΚΑΡΑΝΑΣΤΑΣΗΣ» του Τ.Ε.Ι Κρήτης. Οργάνωση από Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας –Παράρτημα Σητέιας

 ΞΕΝΕΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

  • Αγγλικά: Επίπεδο Lower «Edexcel»

ΕΙΔΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ

  •  11/08/2008: «ECDL».Χρήση του Η/Υ και Διαχείριση Αρχείων(Windows XP, Vista), Επεξεργασία Κειμένου(Word Processing), Υπολογιστικά Φύλλα (Excel Spreadsheets), Υπηρεσίες Διαδικτύου (Internet)
  • Διατροφικό πρόγραμμα: Diet Analysis Plus – ESHA  

 ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ

  • Λογοτεχνία, Κολύμβηση, Γυμναστική, Χορός, Θέατρο, Κινηματογράφος
new26_Giannhs Melissas.jpg

16o ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΧΕΙΡΟΥΡΓΙΚΗΣ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ & ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΩΝ ΝΟΣΗΜΑΤΩΝ 

Ελληνικής έμπνευσης και εφαρμογής είναι η νέα χειρουργική μέθοδος για την αντιμετώπιση της Παχυσαρκίας και των Mεταβολικών Νοσημάτων, η οποία έχει εξαιρετικά αποτελέσματα και παρουσιάστηκε στο 16ο Παγκόσμιο Συνέδριο, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Αμβούργο της Γερμανίας 31 Αυγούστου με 1η Σεπτεμβρίου 2011!

Η νέα χειρουργική μέθοδος είναι έμπνευση και εφαρμογή του καθηγητή χειρουργικής του πανεπιστημίου Κρήτης κ Γιάννη Μελισσά και των συνεργατών του στην Κλινική Χειρουργικής Ογκολογίας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου.

cvphoto2_kriarasnikolaos.jpg

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.

Εγγεγραμμένο μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος.

Σπούδασε στο Α.ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ Διαιτολογίας και Διατροφής.

Καθ’όλη την διάρκεια των σπουδών του, παρείχε συμβουλές διαιτολογικής φύσεως σε μονάδα γυμναστηρίου στην ανατολική Κρήτη.

Στο διάστημα Απριλίου – Σεπτεμβρίου 2009, έκανε πρακτική άσκηση στο Γ.Ν.Α. Ιπποκράτειο.

Στο διάστημα Ιουνίου 2009 – Μαρτίου 2010, εργάσθηκε στο τομέα της διαιτολογίας και διατροφής στον αθλητικό σύλλογο Α.Ο. ΝΙΚΗ Σητείας Κρήτης.

Επίσης, στο διάστημα Μάρτιος 2009 – Απρίλιος 2010, εργάσθηκε στη μονάδα γυμναστήριων με την επωνυμία »Bodyfit gym» στην Αθήνα.

H πτυχιακή εργασία, την οποία εκπόνησε με απόλυτη επιτυχία, αναφερότανε στη »Διαιτητική αντιμετώπιση του καρκίνου του λάρυγγα» και βαθμολογήθηκε με 9.

Επιδιώκει την συνεχή ανάπτυξη με την παρακολούθηση διαφόρων σημαντικών σεμιναρίων, ορισμένα εξ’αυτών είναι τα εξής : 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο με τίτλο: Μελέτη και Θεραπεία Νόσων Σχετιζομένων με τη Θρέψη. 12-14 Δεκεμβρίου 2008. 3ο Βαλκανικό και 8ο Μακεδονικό συνέδριο με τίτλους: ‘’obesity’’ και ‘’ Nutrition and Dietition’’ , αντίστοιχα. 16-19 Noεμβρίου 2008 Θεσσαλονίκη. 14η Διημερίδα από την Ελληνική Εταιρεία Αθηροσκλήρυνσης 4-5 Απριλίου 2008 Ηράκλειο Κρήτης. 6Ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής με τίτλο: ‘’Επιστήμη της διατροφής στην εποχή της τεκμηρίωσης’’ 19-21 Νοεμβρίου 2004 Θεσσαλονίκη.

Δημιουργός του επιστημονικού ιστοτόπου: www.newsdiet.gr

Δημιουργός του επιστημονικού ιστολογίου: www.idiatrofi.blogspot.com. Επιστημονικός συνεργάτης του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών και Ερευνών (Ι.Δ.Μ.Ε.)

Eπικοινωνία: 6973409233 — nkriaras@hotmail.com

Η Τζεϊρανάκη Ειρήνη είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας της σχολής Τεχνολογίας τροφίμων & Διατροφής του Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης. Είναι μέλος του Πανελλήνιου συλλόγου διαιτολόγων και τεχνολόγων διατροφής. Καθ΄όλη τη διάρκεια των σπουδών αλλά και μετά τη λήψη του πτυχίου συμμετείχε σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια μεταξύ των οποίων το 2002 στο 5ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής, με θέμα: «Παιδί και διατροφή στην νέα χιλιετία», στο 3ο Πανελλήνιο συνέδριο χειρουργικής της παχυσαρκίας, το 2003 στο 1ο Διεθνές Συνέδριο της EGEA, με θέμα : «Health benefits of Mediterranean Diet» και στο 1ο Βαλκανικό & 5ο Πανελλήνιο Ιατρικό συνέδριο παχυσαρκίας, το 2004 στο 6ο Μακεδονικό συνέδριο Διατροφής και το 2006 στο 2nd Balkan congress on obesity. Το 2008 παρουσίασε τη διπλωματική της εργασία στο 8ο Μακεδονικό συνέριο Διατροφής & Διαιτολογίας  και στο 3ο Βαλκανικό Συνέδριο παχυσαρκίας με θέμα “Διατροφικές συνήθειες εγκύων γυναικών σε σύγκριση με μη εγκυμονούσες γυναίκες ηλικίας 20-40 ετών”. Επίσης, άρθρα έχουν δημοσιευτεί σε τοπικό τύπο και περιοδικά του Ηρακλείου – Κρήτης καθώς και στη προσωπική της ιστοσελίδα υπάρχουν μια σειρά από δημοσιεύσεις. Από τον Μαϊο του 2007 μέχρι και τον Οκτώβρη του 2007 έλαβε χώρα η πρακτική άσκηση στο τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Ηρακλείου Κρήτης (Πα.Γ.Ν.Η.). Συμμετείχε στην Παρακολούθηση διαδικασίας HACCP. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και επταήμερα διαιτολόγια απίσχνασης  διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και διαιτολόγια διαβητικών υπό φαρμακευτική αγωγή (Τύπου ΙΙ) και υπό τη λήψη ενδομυϊκής ινσουλίνης (Τύπου Ι) διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών. Κατάρτιση πίνακα ισοδυνάμων και διαιτολόγια νεφρικών παθήσεων (χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, οξεία νεφρική ανεπάρκεια, νεφρωσικό σύνδρομο) διαφόρων θερμιδικών κατηγοριών και διαφόρων κατηγοριών σε ποσότητα προσλαμβανόμενης πρωτεΐνης. Κατάρτιση διαιτολογίων για παθήσεις που έχουν σχέση με υπερλιπιδαιμία, υπέρταση, ουρικό οξύ, σύνδρομο Dumping, πεπτικό έλκος, ηπατικές παθήσεις, κοιλιοκάκη, χολοκυστοπάθεια, κνίδωση, ευερέθιστο έντερο, ελκώδη κολίτιδα, νόσο Crohn, δυσκοιλιότητα, εκκολπωματική νόσο κτλ. Χορήγηση διατροφικών σχημάτων στο Εξωτερικό Διαιτολογικό Συμβουλευτικό Γραφείο που λειτουργεί στο νοσοκομείο.  Από τον Φεβρουάριο του 2008 μέχρι και τον Δεκέμβρη του 2008  εργάστηκε σε εξωτερικό διαιτολογικό γραφείο της Θεσσαλονίκης καθώς συνεργάστηκε με παθολογικό και γυναικολογικό ιατρεία της Θεσσαλονίκης. Επίσης, συνεργάστηκε με ένα αθλητικό σωματείο παίδων στίβου της Θεσσαλονίκης την περίοδο που ήταν φοιτήτρια για την εκπόνηση μιας εργασίας. Από τις τον Μάρτιο του 2009 εργάζεται στο προσωπικό της Διαιτολογικό-Διατροφολογικό γραφείο στο Ηράκλειο- Κρήτης στην οδό Πιτσουλάκη 15 (Κηπούπολη). Στο διαιτολογικό γραφείο λαμβάνει διαιτολογικό ιστορικό και ιστορικό τελευταίου 24ωρου, γίνονται οι παρακάτω εξετάσεις: Μέτρηση βασικού μεταβολισμού, Ανάλυση σύστασης σώματος και Καταγραφή φυσικής δραστηριότητας & τρόπου ζωής και σχεδιάζει εξατομικευμένα διαιτολόγια για κάθε περίπτωση (Παθήσεις: υπεριλιπιδαιμίες, σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα, αναιμίες, ηπατοπάθεια, νεφροπάθεια, υπέρταση, παθήσεις έντερου κ.ά. Διατροφή για παιδιά, εφήβους, ενήλικες και τρίτη ηλικία. Διατροφή για κύηση & θηλασμό. Διατροφή για πρωταθλητισμό & αθλητική δραστηριότητα. Για απώλεια/αύξηση και συντήρηση βάρους καθώς και για τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς.
   
new23_koyroyph.jpg

Η Εύα Κουρούπη, γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης το 1985. Είναι πτυχιούχος του τμήματος ¨∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας¨ του ΑΤΕΙ Σητείας. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση στο Βενιζέλειο-Πανάνειο Νοσοκομείο Ηρακλείου, όπου συμμετείχε στην εκπαίδευση του προσωπικού για τη σωστή λειτουργία και διατήρηση του πιστοποιητικού διασφάλισης ποιότητας και ελέγχου τροφίμων (HACCP), καθώς και στο παιδο-διαβητολογικό ιατρείο του ΠΑΓΝΗ, όπου παρακολούθησε περιστατικά παιδιών με διαβήτη αλλά και με δυσκολία σωματικής ανάπτυξης. Κατά την εκπόνηση της ερευνητικής πτυχιακής της εργασίας ασχολήθηκε με την καθιέρωση διατροφικών προτύπων και το μεσογειακό διατροφικό πρότυπο σε μονάδες μαζικής εστίασης στην περιοχή του Ηρακλείου Κρήτης. Έχει παρακολουθήσει μεγάλο αριθμό σεμιναρίων, συνεδρίων και ημερίδων διατροφής, Σακχαρώδους ∆ιαβήτη, Παχυσαρκίας, Εντερικής και Παρεντερικής σίτισης.

cvphoto_Voulgari_Nikh.jpg

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Επιστημονικός Συνεργάτης Nutrimed 
chania@nutrimed.gr

Η Νίκη Βουλγαράκη γεννήθηκε στα Χανιά Κρήτης, το 1985. Είναι Διαιτολόγος –  Διατροφολόγος, πτυχιούχος του τμήματος «Διατροφής και Διαιτολογίας» του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας, από όπου αποφοίτησε το 2008. Κατά την εκπόνηση της πτυχιακής της μελέτης ασχολήθηκε με την ύπαρξη φλαβονοειδών στα άγρια χόρτα και λαχανικά και την επίδραση τους στον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης διεξήγαγε έρευνα σχετικά με την κατανάλωση άγριων χόρτων και λαχανικών σε δύο περιοχές της Κρήτης (2007 – 2008). Είχε συμμετάσχει σε ένα Ευρωπαϊκό ερευνητικό πρόγραμμα του Leader+ (Campus του Leader+) με σκοπό την αγροτουριστική αξιοποίηση των κρητικών προϊόντων και την ανάπτυξη σχεδίου δράσης για την προώθηση τους. Παρευρέθηκε στη Νιόν της Γαλλίας σε ένα σεμινάριο με θέμα την παρουσίαση και την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων των Ευρωπαϊκών Επιστημονικών Ομάδων (Grouping of European Campuses) και την ανάπτυξη του σχεδίου δράσης. Έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων, σεμιναρίων και ημερίδων  Διατροφής –  Διαιτολογίας, Παχυσαρκίας και Αθηροσκλήρωσης. Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου  Διαιτολόγων – Τεχν.  Διατροφής και η συνεργασία της με τη nutrimed ξεκίνησε το 2009.

new10_560089_s.jpg
Υλικά (2 μερίδες)
5 μελιτζάνες φλάσκες 
3 κτ.σ τρίμμα φρυγανιάς
6 κτ.σ  τυρί τριμμένο
Σάλτσα Τομάτας
3 ώριμες τομάτες τριμμένες
2 κτ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη