Γαλλικό δικαστήριο απαγόρευσε στον πασίγνωστο Πιερ Ντουκάν να ασκεί την ιατρική, εξαιτίας του «φονικού» φαρμάκου Mediator, που συνταγογραφούσε σε άτομα που ήθελαν να χάσουν κιλά.

Ο όρος «αέρια του θερμοκηπίου» θα έπρεπε να περιλαμβάνει και τα αέρια των αγελάδων, τα οποία περιέργως παίζουν σημαντικό ρόλο στην κλιματική αλλαγή. Σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη, για κάθε κιλό γάλακτος που καταναλώνεται στις ΗΠΑ εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα 2,05 κιλά ισοδύναμου διοξειδίου του άνθρακα.

Το βιβλίο επιχειρεί να προσεγγίσει τον ΕΛΕΓΧΟ ΤΟΥ ΒΑΡΟΥΣ μέσα από άγνωστα εώς σήμερα μονοπάτια. Με το μοντέλο Αλλαγής Συμπεριφοράς «ΖΕΙΔΩΡΟΝ» προσπαθεί να μας ενεργοποιήσει, να μας μάθει να τρώμε σωστά, όχι μόνο μέσα από το Πόσο και το Τι τρώμε αλλά μας προχωράει ένα βήμα: στο Πως επιλέγουμε και Πως τρώμε τις τροφές μας.

Αν και όλοι σήμερα αντιλαμβανόμαστε τη σημασία που έχει η σωστή διατροφή στη σωματική και ψυχική μας υγεία και εν γένει για την ποιότητα της ζωής μας,…

«Είδαμε DVD και φάγαμε πατατάκια και φουντούνια». Η αλήθεια είναι ότι δεν περίμενα αυτή την απάντηση όταν ρώτησα μια φίλη πού την βρήκε το σαββατόβραδο.

Σύμφωνα με την έκθεση του Διεθνούς Ινστιτούτου Έρευνας Πολιτικής Τροφίμων, παρότι ο κόσμος έχει κάνει κάποια πρόοδο στην μείωση της πείνας από το 1990, έχει πολύ δρόμο ακόμη να διανύσει για την καταπολέμηση του προβλήματος.

Έχεις δει πιο όμορφο φρούτο;

Στις μέρες μας, η τεχνολογία τροφίμων βρίσκεται στην υπηρεσία των ατόμων που ακολουθούν έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής ή έχουν ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες, με αποτέλεσμα να καινοτομεί και να προσφέρει ποικιλία νέων συστατικών και προϊόντων προς όφελος των καταναλωτών. Ένα τέτοιο παράδειγμα αποτελούν και τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, που προσφέρουν, με ασφάλεια, ευχάριστη γεύση με λίγες ή καθόλου θερμίδες, ενώ στη «φαρέτρα» των επιλογών μας δε σταματάνε να προστίθενται ολοένα και περισσότερα νέα γλυκαντικά.

Ένας οδηγός για το σωστό μέγεθος των γευμάτων παιδιών και νηπίων δημιουργήθηκε για να ενθαρρύνει τους γονείς να μειώσουν τις μερίδες, καθώς οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι περισσότερα παιδιά προσχολικής ηλικίας διατρέχουν τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας από ποτέ.

Τρώτε γρήγορα και λαίμαργα;
Αδειάζετε το πιάτο σας με ταχύτητα αστραπής και συχνά δεν είστε καν καθισμένοι στο τραπέζι; Λάθος! Ο αργός τρόπος κατανάλωσης του φαγητού σάς βοηθά να το απολαύσετε, να νιώσετε τον κορεσμό και να μην τσιμπολογάτε ανεξέλεγκτα.