Νέο σύμμαχο στη μάχη πρόληψης κατά του καρκίνου βρήκαν Βρετανοί επιστήμονες.

Όπως υποστηρίζουν, ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε δημητριακά, φασόλια και ξηρούς καρπούς, μπορεί να αποτρέψει τον κίνδυνο εμφάνισης της επάρατης νόσου. Το διατροφικό τους μυστικό, κρύβεται στη φυσική ουσία ινοσιτόλ-πενταφωσφορικό άλας (inositol pentakisphosphate), το οποίο αποτρέπει την ανάπτυξη όγκων. Η ίδια ουσία, βρέθηκε ότι υπάρχει ακόμα στις φακές και τον αρακά. Η έρευνα των Βρετανών δημοσιεύεται στην ιατρική επιθεώρηση Cancer Research.

Βασική αρχή της χορτοφαγίας είναι η πλήρης απουσία ζωικών τροφών (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, κρέας) από το ημερήσιο διαιτολόγιο. Πολλοί χορτοφάγοι, ωστόσο, παρεκκλίνουν κάπως και καταναλώνουν είτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ή αβγά, ποτέ όμως κρέας. Η διατροφή των χορτοφάγων, ουσιαστικά, στηρίζεται σε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Για να διατηρήσει μια γυναίκα το σωματικό της βάρος υπό έλεγχο σε οποιαδήποτε ηλικία, θα πρέπει να αποφεύγει τις υπερβολικές θερμίδες προερχόμενες από πρόσθετα σάκχαρα και αναψυκτικά, τα κορεσμένα λιπαρά και το αλκοόλ. Προτείνεται:

Όταν οι γυναίκες φθάνουν σε αναπαραγωγική ηλικία, πρέπει να καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα φολικού οξέος ούτως ώστε να μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης γενετικών ανωμαλιών. Η απαιτούμενη ποσότητα ημερήσιας κατανάλωσης φολικού οξέος είναι τουλάχιστον 400mgr/day. 

Για να διατηρήσει μια γυναίκα το σωματικό της βάρος υπό έλεγχο σε οποιαδήποτε ηλικία, θα πρέπει να αποφεύγει τις υπερβολικές θερμίδες προερχόμενες από πρόσθετα σάκχαρα και αναψυκτικά, τα κορεσμένα λιπαρά και το αλκοόλ. Προτείνεται:

Δεδομένου ότι οι γυναίκες έχουν κατά κανόνα μικρότερη μυϊκή μάζα και μεγαλύτερο ποσοστό λίπους σε σχέση με τους άνδρες, θα πρέπει να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες για να διατηρηθεί το ενεργειακό ισοζύγιο αμετάβλητο, με αποτέλεσμα ένα ιδανικό σωματικό βάρος και σώμα υγιές.

Γυναίκες με μέτρια φυσική δραστηριότητα χρειάζονται περίπου 1800 με 2200 kcal/day.

Οι γυναίκες που είναι περισσότερο δραστήριες και έχουν υψηλή δραστηριότητα, μπορούν να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες.

Μια καλά ισορροπημένη διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της υγείας. Οι γυναίκες, όπως και οι άνδρες, θα πρέπει να απολαύσουν μια ποικιλία τροφών, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, υγιεινά λιπαρά οξέα, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. 

Οι ειδικές ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά σε όλα τα στάδια της ζωής των γυναικών, είναι μεταβαλλόμενες και εξατομικευμένες.
Τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, παρέχουν ενέργεια για την πολυάσχολη ζωή των γυναικών, βοηθούν στην πρόληψη και στη μείωση κινδύνου εμφάνισης διαφόρων παθήσεων.

Βασική αρχή της χορτοφαγίας είναι η πλήρης απουσία ζωικών τροφών (γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, αβγά, κρέας) από το ημερήσιο διαιτολόγιο. Πολλοί χορτοφάγοι, ωστόσο, παρεκκλίνουν κάπως και καταναλώνουν είτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ή αβγά, ποτέ όμως κρέας. Η διατροφή των χορτοφάγων, ουσιαστικά, στηρίζεται σε δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Τα φυτοοιστρογόνα εντοπίζονται σε διάφορα είδη φυτών ενώ οι ιδιότητές τους καθορίζονται από την φαινολική τους ομάδα. Ο τρόπος με τον οποίο δεσμεύονται με τους υποδοχείς των ιστών του σώματος είναι παρόμοιος με αυτόν των οιστρογόνων και γι’ αυτό θεωρούνται κατάλληλα να αντικαταστήσουν τα οιστρογόνα σε περιπτώσεις μειωμένης παραγωγής τους.