Το σπανάκι ανήκει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μία κατηγορία λαχανικών με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά αναλογικά με τις θερμίδες που περιέχουν. Αν και το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο, οι περίοδοι στις οποίες έχει καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο, κατά τις οποίες είναι και πιο φρέσκο. 

Βάλτε στη διατροφή σας μερικά από τα παρακάτω τρόφιμα και θα επωφεληθείτε άμεσα και αποτελεσματικά:

Οι δίαιτες χαμηλές σε υδατάνθρακες μπορεί να είναι είτε ανθυγιεινές είτε όχι και αυτό εξαρτάται από την επιλογή των τροφίμων που γίνονται από τον καθένα.Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν σημαίνουν απαραίτητα ότι θα πρέπει να καταναλώνουμε “όλων των ειδών τα κρέατα, αυγά και τυρί και καθόλου φρούτα και λαχανικά” αν και μερικοί άνθρωποι δεν απέχουν και πολύ από αυτόν τον συγκεκριμένο τρόπο διατροφής.Στην πραγματικότητα ακόμη και στην αρχική φάση της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων χρειάζεται κάποιος να προσλαμβάνει λαχανικά, όπως πράσινες σαλάτες,πιπεριές κ.α

To να τρώμε «πραγματικά» γεύματα είναι σίγουρα η καλύτερη επιλογή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια υποκατάστατα γεύματος όταν το χρειάζεστε. Οι μπάρες ή τα ποτά περιέχουν περίπου 200 έως 250 θερμίδες ανά μερίδα, όχι περισσότερα από 5 γραμμάρια λίπους και έχουν 4 ή 5 γραμμάρια ινών.

Αυτό το οποίο θα πρέπει τρώει κανείς προτού ξεκινήσει να ασκείτε είναι πολύ σημαντικό και αυτό γιατί τρώγοντας κανείς σωστά πριν αλλά και μετά την άσκηση θα μπορέσει να παρατηρήσει στον εαυτό του τρομερές αλλαγές, όπως το να νιώθει πάρα πολύ ενεργητικός, ίσως ακόμα και πολύ ευδιάθετος ή από την άλλη πλευρά να νιώθει πολύ εξαντλημένος και κουρασμένος αν το γεύμα του δεν είναι και το πιο κατάλληλο, κάνοντάς τον να κοιτάει το ρολόι του κάθε πέντε λεπτά κατά τη διάρκεια που ασκείτε.

Η δίαιτα χωρίς γλουτένη αφορά κι ενδείκνυται σε άτομα που πάσχουν από μία ασθένεια που ονομάζεται κοιλιοκάκη. Η κοιλιοκάκη (ή δυσανέξια στη γλουτένη) είναι ένα σύνδρομο δισαπορρόφησης, το οποίο προκαλείται από την γλιαδίνη, ένα πρωτεϊνικό τμήμα της γλουτένης.Στα άτομα με κοιλιοκάκη η έκθεση στη γλιαδίνη και γενικότερα στις προλαμίνες της γλουτένης προκαλεί μία φλεγμονώδη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος που οδηγεί στην καταστροφή των λαχνών του λεπτού εντέρου. Αυτό παρεμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών οδηγώντας σε συμπτώματα όπως διάρροια, κόπωση, αναιμία, απώλεια βάρους, δυσκοιλιότητα, εμετοί, πονοκέφαλοι, νευρολογικά προβλήματα και διαταραχές στην ανάπτυξη των παιδιών.

Μπήκαμε στην περίοδο της Σαρακοστής και όλο και περισσότερος κόσμος σκέπτεται να ακολουθήσει τις Θρησκευτικές παραδόσεις και να βγάλει από το διαιτολόγιο του το κρέας και τα προϊόντα του ή ακόμη και να ακολουθήσει μια αυστηρά χορτοφαγική διατροφή τις Σαρακοστιανές ημέρες.

Όταν τρώμε το γλυκό μετά το γεύμα αποφεύγουμε την απότομη αύξηση της γλυκόζης. Απότομη αύξηση της γλυκόζης συμβαίνει όταν είμαστε αρκετή ώρα νηστικοί και τρώμε μια μεγάλη ποσότητα φαγητού ή γλυκού πλούσιου σε υδατάνθρακες ή ζάχαρη. Όταν η γλυκόζη αυξάνεται απότομα προκαλείται ήπια υπογλυκαιμία η οποία έχει ως αποτέλεσμα να ανοίγει ακόμα περισσότερο η όρεξη για γλυκό.

Γιατί πρέπει να διαβάζουμε τις διατροφικές ετικέτες;

Η στροφή του κόσμου σε μία πιο θρεπτική και υγιεινή διατροφή μας έκανε να τις ξαναθυμηθούμε και να σας προτείνουμε τρόπους για να τις προσθέσετε στην καθημερινή σας διατροφή!