Δημητριακά και Άμυλο

Η επιληψία είναι μία διαταραχή που χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα φαινόμενα κρίσεις του εγκεφάλου. Η πιο κοινή μέθοδος θεραπείας και μείωσης αυτών των κρίσεων είναι η λήψη αντιεπιληπτικών φαρμάκων. Σε πολλές περιπτώσεις επιληψίας, τα φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, ανεπιθύμητες παρενέργειες ή μπορεί απλά να μην είναι αποτελεσματικά.

Τα περισσότερα συσκευασμένα τρόφιμα έχουνε μία ετικετα θρεπτικής αξίας. Τι θα πρέπει όμως να προσέξετε σε αυτές;

Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικα πλέον όλες τις εποχές του χρόνου χάρη σε θερμοκήπια και ορμόνες, αλλά αν θέλουμε τα λαχανικά και τα φρούτα μας να είναι νόστιμα, θρεπτικά και αγνά (όσο γίνεται), οι σωστοί μήνες είναι οι εξής:

Υπάρχουν ομάδες ανθρώπων που χρειάζονται παραπάνω πρωτεΐνη είτε λόγω κάποιας πάθησης, είτε λόγω κάποιας θεραπείας/φαρμακευτικής αγωγής, είτε λόγω αυξημένης φυσικής δραστηριότητας. Αυτή η παραπάνω απαίτηση σε πρωτεΐνη μπορεί να καλυφθεί μέσω της διατροφής, χωρίς να χρειάζεται απαραίτητα κάποιο συμπλήρωμα.

Είναι ένα φρούτο με έντονο πορτοκαλί χρώμα που μεγαλώνει σε πυκνές συστάδες σε χαμηλούς θάμνους. Μοιάζει με μούρο και είναι μαλακό, ζουμερό με καλά λιπαρά οξέα. Η ονομασία του προέρχεται από την αρχαιότητα, όταν παρατηρήθηκε πως τα τραυματισμένα άλογα του Μεγάλου Αλεξάνδρου έτρωγαν φύλλα αυτού του φυτού και το τρίχωμά τους γυάλιζε. Φάος σημαίνει λάμψη, φως και φαίνεται πως τούτα οι μικροί καρποί κλείνουν μέσα τους τη λάμψη της φύσης. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι χρησιμοποιούνταν σε εκστρατείες και από τον Τζέγκινς Χαν, για τη δύναμη που τους πρόσφερε.

Ας ρίξουμε φως σε ένα λιγότερο γνωστό λαχανικό, το φινόκιο. Το φινόκιο είναι συγγενικό του κόλιανδρου,  του καρότου, και του άνηθου, και όλα τα μέρη του – βολβός, κοτσάνι, φύλλα και σπόρια – είναι φαγώσιμα. Το φυτό έχει έναν λευκό βολβό, πράσινα κοτσάνια και φτερωτά  φύλλα.

του Harvard, τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι πλούσια σε φυτικές, πρωτεΐνες και φυτοχημικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας και θα πρέπει να κατέχουν πάντα μια αξιόλογη θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Η αυξανόμενη ζήτηση προϊόντων ολικής άλεσης από το καταναλωτικό κοινό δείχνει την αναζήτηση του κόσμου και την στροφή του σε τροφές που θεωρούνται υγιεινές. Ενώ επιλέγουμε δημητριακά ολικής άλεσης, ξέρουμε τι είναι;

Διαβάζετε τις ετικέτες;

Τι προσφέρει το κολατσιό στα παιδιά και γιατί δεν πρέπει να το παραλείπουμε;