Εκατομμύρια άνθρωποι ταλαιπωρούνται καθημερινά από πονοκεφάλους ή ημικρανίες. Οι κυριότερες αιτίες είναι το άγχος, η κόπωση, προβλήματα στην όραση, η αφυδάτωση, οι απότομες αλλαγές του καιρού, οι έντονες μυρωδιές, η χρήση διαφόρων αξεσουάρ που σφίγγουν τα μαλλιά ή πιέζουν το κεφάλι, η έντονη φυσική δραστηριότητα, η κακή στάση του σώματος, η διατροφή κ.α.

Ο εγκέφαλος αποτελείται από περίπου 100 δισεκατομμύρια κύτταρα (νευρώνες) που ελέγχουν όλες τις σημαντικές λειτουργίες του, ανάμεσα σε αυτές και τη λειτουργία της μνήμης. Όπως όλα τα κύτταρα του σώματός μας, έτσι και τα εγκεφαλικά, χρειάζονται επαρκείς ποσότητες βιταμινών που εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία τους καθώς και συνεχή παροχή ενέργειας. Που συνίσταται λοιπόν η επίδραση της διατροφής στη μνήμη και τι θα πρέπει να προσέξουμε;

3 λόγοι για να πεις ναι:

Η επαρκής ενυδάτωση του ανθρώπινου οργανισμού είναι σημαντική σε όλους τους τομείς της καθημερινότητας του. Οποιαδήποτε ανισορροπία στην πρόσληψη υγρών θα προκαλέσει την μη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού είτε αυτός ασκείται είτε όχι. Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Ενυδάτωσης η συνολική ημερήσια πρόσληψη νερού είναι το άθροισμα της πρόσληψης όλων των ποτών και τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Η ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητο στοιχείο ενός φυσιολογικού /ισορροπημένου τρόπου ζωής. Ερευνητικά δεδομένα που δημοσιεύονται στο περιοδικό Nutrition εξετάζουν τον τρόπο με τον οποίο βότανα και μπαχαρικά μπορούν ν’ αυξήσουν τις πιθανότητες για ορθότερες και πιο ισορροπημένες διατροφικές επιλογές.

Ιδιαίτερα γευστικό, δροσερό, αποτελεί πολύ καλή επιλογή ενδιάμεσου γεύματος αλλά συχνά συνοδεύει και ορισμένα κυρίως γεύματα μας. Το γιαούρτι κατέχει βασική θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, τόσο για τη συμβολή του στη ρύθμιση και απώλεια του σωματικού βάρους μας αλλά και για την υψηλή θρεπτική του αξία.

Σύμφωνα με μία μεγάλη επιστημονική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neuroscience and Biobehavioral Reviews, ο όρος ‘’εθισμός στο φαγητό’’ φαίνεται να αποτελεί εσφαλμένο χαρακτηρισμό, γι’ αυτό και οι ερευνητές προτείνουν πλέον, τον όρο ‘’εθισμός στο να τρώμε’’.

Συχνά αναρωτιέμαι πόσο δύσκολο είναι τελικά για τον κάθε καταναλωτή να επιλέξει τα τρόφιμα που θα βάλει στο σπίτι του και θα ταΐσει την οικογένειά του, ειδικά όταν διαβάζει δεξιά και αριστερά αντιφατικές απόψεις από «ειδικούς» και μη. «Φάτε αυτό», «απαγορεύεται εκείνο», «κάνει θαύματα το άλλο», «θα σας σκοτώσει το τρίτο», και η ανασφάλεια σχετικά με το τι τρώμε αυξάνεται.

Οι αυστηρές δίαιτες έχουν συχνά το ανάποδο αποτέλεσμα από εκείνο που θα έπρεπε να έχουν – δηλαδή όχι μόνο να μην χάνουμε βάρος αλλά αντιθέτως να παίρνουμε κιλά. Η απαγόρευση ολόκληρων κατηγοριών τροφίμων δημιουργεί απαγορευμένους καρπούς (στους οποίους κάποια στιγμή θα πέσουμε με τα μούτρα) ενώ η συνεχής αίσθηση πείνας οδηγεί με μαθηματική ακρίβεια, αργά ή γρήγορα, σε υπερβολές. Καλύτερη τακτική είναι η κατανάλωση περισσότερων από τις τροφές που χρειάζεται το σώμα μας, μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα, παράλληλα με περιορισμό στην κατανάλωση «πειρασμών». Με αυτή τη στρατηγική και νιώθουμε χορτάτοι και τρώμε τρόφιμα που μας αρέσουν και χάνουμε κιλά – χαράς ευαγγέλια!

Λένε πως η φύση έχει προνοήσει για τα πάντα! Αυτή φαίνεται πως είναι και η φιλοσοφία εκείνων που ακολουθούν τη λεγόμενη «ωμοφαγική διατροφή». Ισχύει τελικά όμως;