Υλικά
Φύλλο κρούστας 1 πακέτο (ή σφολιάτα)
Κιμάς μοσχαρίσιος 400 γρ
Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα
Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος
Πιπεριά κέρατο 1 ψιλοκομμένη
Βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας ή λάδι
Αυγό 1
Γάλα 1 φλυτζάνι του καφέ
Ζάχαρη λίγη στην άκρη του κουταλιού
Υλικά
Σιμιγδάλι 100 γρ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ
Κακάο 3 κουτ σούπας
Μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
Ζάχαρη 500 γρ
Αυγά 6
Γιαούρτι 500 γρ
Ινδική καρύδα
Υλικά
Μανιτάρια 500 γρ
Ντομάτες 300 γρ ψιλοκομμένες
Πράσινες πιπεριές κέρατο 200 γρ ψιλοκομμένες σε ροδέλες
Βούτυρο 100 γρ
Κασσέρι 100 γρ τριμμένο
Τυρί Τοστ 100 γρ
Γάλα 1 φλυτζάνι του καφέ
Κρεμμύδι 1 μεγάλο
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Μύδια 500 γρ ψίχα
Κρεμμύδι 1 μεγάλο πολτοποιημένο
Σκόρδο 2 σκελίδες πολτοποιημένες
Κρασί 1/2 ποτήρι νερού λευκό
Μαϊντανό 3 κουταλιές σούπας
Μουστάρδα 1 κουταλάκι γλυκού
Λεμόνι 1 τον χυμό του
Νερό 1/2 ποτήρι
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Στήθος κοτόπουλου 1/2 στήθος
Γάλα 1 λίτρο
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι νερού
Βούτυρο 125 γρ
Ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι
Βανίλια 2
Ζωμός κότας 1/2 ποτήρι
Υλικά
Αβοκάντο 3 ώριμα
Γαρίδες 750 γρ λίγο βρασμένες με ξύδι
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Φύλλο κρούστας 300 γρ
Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας
Πράσο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Ανθότυρο 3 φλυτζάνια του τσαγιού
Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας
Μαύρο σουσάμι 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι
Λευκό κρασί γλυκό 1 κουταλιά της σούπας
Υλικά
Σφυρίδα 6 φέτες
Πράσο 4-5 ψιλοκομμένα
Φινόκιο 1 ρίζα ψιλοκομμένη
Κρεμμύδι 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Ντομάτα 1 ώριμη
Κόλιανδρος 1 κουταλάκι του γλυκού
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Αλάτι – πιπέρι
Λεμόνι 1 (τον χυμό του)
Υλικά
Σπαγγέτι 1 κιλό
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ
Λιαστές ντομάτες 10
Σκόρδο 3 σκελίδες
Κολοκυθάκια 2 κομμένα σε ροδέλες
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού
Κεφαλοτύρι
Αλάτι – πιπέρι
Υλικά
Φασολάκια 1 1/2 κιλό
Αρνί 1 κιλό (χεράκι) σε μερίδες
Κρεμμύδια μεγάλα 2 ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του καφέ
Ντομάτες 5 τριμμένες
Αλάτι – πιπέρι
