Υλικά
Ζάχαρη 2 1/2 κούπες του τσαγιού
Καρυδόψιχα 700 γρ
Αυγά 7
Κουβερτούρα 100 γρ (τριμμένη)
Κανέλα σκόνη 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
Νισεστέ 1/2 κούπες του τσαγιού
Ζάχαρη άχνη λίγο για το πασπάλισμα
Μπράντι 2 κουταλιές της σούπας
Υλικά
Κανταϊφι 500 γρ καλά ξεφτισμένο
Φυστίκια Αιγίνης 250 γρ κομμένο στα 2
Βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας λιωμένο
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού
Φυτικό βούτυρο 1 πλάκα
Ζάχαρη 2 1/2 φλυτζάνια
Κακάο 125 γρ
Αυγά 5
Νερό 1 φλυτζάνι
Βανίλιες 2
Μπέικιν πάουντερ στην μύτη του κουταλιού
Υλικά
Δαμάσκηνα 150 γρ ξερά χωρίς κουκούτσια χοντροκομμένα
Κέικ σοκολάτας 180 γρ σπιτικό (βλ συνταγή κέικ σοκολάτας)
Φουντούκια 1/2 φλυτζάνι καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
Ρούμι 4 κουταλιές σούπας
Κουβερτούρα 250 γρ
Κακάο κοσκινισμένο για το στόλισμα
Υλικά
Κουβερτούρα 250 γρ
Ελαιόλαδο λίγο
Σταφίδες ξανθές 1 μπολάκι
Βερίκοκα ξερά 1 μπολακι ψιλοκομμένα
Δαμάσκηνα 1 μπολάκι ψιλοκομμένα χωρίς κουκούτσι
Κονιάκ 1 μπολάκι
Υλικά
Ζάχαρη 100 γρ
Ζάχαρη άχνη 100 γρ
Αμύγδαλα 250 γρ αλεσμένα
Βανίλια 1 κουταλιά του γλυκού
Αυγά 2 ελαφρώς χτυπημένα
Λεμόνι λίγες σταγόνες
Χρώμα ζαχαροπλαστικής ότι χρώματα θέλουμε
Υλικά
Ζύμη για τσουρέκι βλ στην αντίστοιχη συνταγή
Αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χοντροκομμένα ανάλατα και άψητα
Βύσσινα 1 κούπα του τσαγιού από κονσέρβα
Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 ποτήρια
Αλάτι 1 πρέζα
Βούτυρο 4 κουταλιές σούπας σε θερμοκρασία δωματίου
Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας
Νωπή μαγιά 50 γρ
Αυγό 1
Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Υλικά
Γιαούρτι στραγγιστό 2 ποτήρια νερού
Νερό 2 ποτήρια κρύο
Αλάτι όσο θέλουμε
Δυόσμο προαιρετικά
Υλικά
• 240γρ. σπορέλαιο
• 240 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γρ. κονιάκ
• 160 γρ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. γαρύφαλλο
• 2 κ.γ. κανέλα
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα
• 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για το σιρόπι:
• 400 γρ. ζάχαρη
• 400 γρ. νερό
• 400 γρ. μέλι θυμαρίσιο
• ½ λεμόνι (ακέρωτο)
• Αλεσμένο φυστίκι Αιγίνης ή καρύδι
