Υλικά

    Γάλα 500 ml    
    Κρέμα γάλακτος 500 ml    
    Αυγά 5 τεμ μόνο τους κρόκους    
    Βανίλια 2 τεμ σε σκόνη    
    Ζάχαρη 100 γρ    
    Καστανή ζάχαρη για το πασπάλισμα    
    Πυρίμαχα σκεύη

Υλικά

    Σύκα 1.200 γρ    
    Ζάχαρη 600 γρ    
    Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό του    
    Κονιάκ 1-2 κουταλιές της σούπας  

Υλικά

    Αχλάδια 5 μεγάλα    
    Ζάχαρη 3 ποτήρια    
    Νερό 1 ποτήρι    
    Μήλο 1/2 τριμμένο    
    Γαρύφαλλα 4-5 τεμ    
    Λεμόνι 1/2 τεμ μόνο τον χυμό του    

Υλικά

Για το παντεσπάνι

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γρ κοσκινισμένο    
    Ζάχαρη 300 γρ    
    Αυγά 8 τεμ    

Υλικά

    ΒΡΩΜΗ 100γρ
    ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΠΟ ΔΙΚΟΚΟ ΣΙΤΑΡΙ 100γρ
    ΣΤΕΒΙΑ 50γρ ΛΑΔΙ
    ΛΑΔΙ  80ml ΜΠΕΙΚΙΝ
    ΜΠΕΙΚΙΝ  1ΚΓ
    ΑΛΑΤΙ 1 ΠΡΕΖΑ
     60ml  ΓΑΛΑ
    1 1/2 ΚΣ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ

Υλικά

¾ κούπας ζάχαρη

½ κούπα ελαιόλαδο

½ κούπα καρύδια χοντροκομμένα, προαιρετικά

2 μικρά μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη

1 κουτ. σούπας κανέλα

1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( πρ

2 ½ κουτ. σούπας baking powder

½ κούπα χυμό πορτοκαλιού

Υλικά βάσης

    1 κούπα βρώμη
    1 κούπα ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα ή/και καρύδι)
    1 κούπα βασιλικούς χουρμάδες (μούλιασμα σε νερό 10 λεπτά)
    Λίγο αλάτι
    3 κουταλιές σούπας νερό.

Υλικά

    Αυγά 5 τεμ , 1 ολόκληρο και 4 κρόκοι    
    Μέλι 100 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 300 ml    
    Βατόμουρα 200 γρ    
    Λεμόνι 1 μεγάλο μόνο το ξύσμα του    
    Διάφανη μεμβράνη

Υλικά

    Ανανάς 500 γρ φρέσκος ή κονσέρβα    
    Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό του    
    Ζάχαρη 40 γρ    
    Γάλα 100 ml φρέσκο    
    Γάλα 50 ml συμπυκνωμένο    

Υλικά

    Γάλα 1 κούπα    
    Παγωτό σοκολάτα 2 μπάλες    
    Παγάκια 4-5    
    Σιρόπι σοκολάτας
    Κρέμα γάλακτος προαιρετικά