Υλικά

    Φράουλες 600 γρ    
    Κρέμα γάλακτος 200 ml    
    Γιαούρτι (πλήρες) 4 κουταλιές σούπας    
    Άχνη ζάχαρη 300 γρ    

Εκτέλεση

Πλένουμε τις φράουλες πριν τις καθαρίσουμε για να μην απορροφήσουν νερό, ενώ κρατάμε 4 χωρίς να τις καθαρίσουμε για τον τελικό στολισμό. Από τις φράουλες κόβουμε  5  σε μικρά κομμάτια και τις υπόλοιπες τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε άχνη ζάχαρη , χτυπάμε καλά , ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος, ξαναχτυπάμε και τέλος το γιαούρτι και ξαναχτυπάμε. Βρέχουμε μια στενόμακρη φόρμα, τοποθετούμε διάφανη μεμβράνη κι αδειάζουμε το μείγμα μας.Το αφήνουμε στην κατάψυξη όλη νύχτα και την επομένη ημέρα το αναποδογυρίζουμε να βγει από την φόρμα και το στολίζουμε με τις φράουλες που κρατήσαμε, με φύλλα δυόσμου ή μέντας κι είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

* Δείτε παρακάτω φωτογραφικό υλικό.

Πηγή : http://www.chefoulis.gr/

Υλικά

Για το παντεσπάνι

    Αυγά 5 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Άχνη ζάχαρη 160 γρ κοσκινισμένη    
    Φαρίνα 150 γρ κοσκινισμένη    
    Νερό 2 – 3 κουταλιές σούπας προαιρετικά    

Υλικά

Για το κέικ

    Ζάχαρη 400 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ    
    Αυγά 4    
    Λεμόνι 1 μόνο το ξύσμα του    
    Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του    
    Γάλα 1 ποτήρι νερού    
    Φαρίνα 500 γρ    
    Κακάο 3 κουταλιές σούπας    

Υλικά

    Αυγά 4 τεμ    
    Ζάχαρη 500 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Φαρίνα 450 γρ κοσκινισμένο    
    Χυμός πορτοκαλιού 125 ml    
    Γιαούρτι 100 γρ αραιωμένο με 4 κουταλιές σούπας νερό    
    Ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού  

Υλικά

    Βούτυρο 250 γρ    
    Άχνη ζάχαρη 150 γρ    
    Κακάο 70 γρ    
    Αυγά 2    
    Τσουρέκι 400-500 γρ κομμένο σε κυβάκια    

Υλικά

    Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα    
    Γάλα 600 ml    
    Ζάχαρη 120 γρ    
    Σιμιγδάλι ψιλό 5 κουταλιές σούπας    
    Βανίλια 1 τεμ σε σκόνη    
    Αυγά 2 μόνο τους κρόκους    
    Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα    
    Κανέλα για πασπάλισμα προαιρετικά    

Υλικά

Για το κέικ

    Φαρίνα 500 γρ    
    Βούτυρο 250 γρ λιωμένο    
    Αυγά 3 τεμ σε θερμοκρασία δωματίου    
    Γάλα 270 ml    
    Ζάχαρη 250 γρ    
    Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού    
    Κακάο 4 κουταλιές σούπας    
    Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού    

Υλικά

    Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ    
    Ξηρή μαγιά στιγμής 1 φακελάκι    
    Γάλα 300 ml    
    Zάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού    
    Αλάτι 1 κοφτό κουταλάκι γλυκού    
    Αυγό 1 μόνο τον κρόκο χτυπημένο
    Μπανάνες 1 – 2 τεμ κομμένες ροδέλες    
    Πραλίνα σοκολάτας

Υλικά

    Ροδάκινα 2 κιλά    
    Ζάχαρη 800 γρ    
    Νερό 1 1/2 ποτήρι νερού    
    Λεμόνι 1 τον χυμό του    
    Κονιάκ 1/2 ποτηράκι  

Υλικά

    Σύκα 1 κιλό πράσινα όχι ώριμα    
    Ζάχαρη 1200 γρ    
    Νερό 5-6 κούπες τσαγιού
    Λεμόνι 1 τεμ μόνο τον χυμό του    
    Γαρύφαλλα 10 τεμ    
    Αμύγδαλα χωρίς φλούδα προαιρετικά